Chef pâtissier

Non specifié Talloires
Date limite de l'offre: dimanche 29 janvier 2023 01:00

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Description du poste


Notre établissement 4*, sur le lac d'Annecy recherche notre Chef Pâtissier pour le 1er Février 2023.
Vous créez la carte des restaurants bistronomique et gastronomique, gérez les commandes, les inventaires, les plannings et les fiches techniques.
Votre équipe est partie prenante pour l'ensemble des prestations de la restauration soit les Petits Déjeuners, le Bistro, le restaurant gastronomique, les mariages et banquets...

Vous êtes passionné et avez une expérience confirmée dans l'hôtellerie de luxe.
Vous travaillez en équipe avec le Chef de cuisine pour les accords de la carte mais bénéficiez d'une large autonomie dans la gestion de votre service.

AVANTAGES

2 jours de repos consécutifs garantis, horaires sans coupures, pointeuse, stationnement payant pris en charge par l'entreprise, mutuelle et prévoyance d'entreprise
Salaire attractif (fourchette citée NET)
Pour les CDI , avec la modulation des horaires, 12 mois payés pour 9 mois travaillés de février à Novembre

Poste recherché :
Chef Pâtissier
Référence : n°159249
Ville : Talloires
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 01/02/2023
Horaire : Sans coupure
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 15/12/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/12/2022
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Esprit d'équipe Luxury Hotel experience motivation Esprit d'équipe | Luxury Hotel experience | motivation |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Abbaye de Talloires est l'un des plus anciens hôtels de France et le premier hôtel historique des bords du lac d'Annecy.
C'est un établissement emblématique de grande renommée qui a eu la chance , en 2018, de fêter les 1000 ans de la bâtisse.
L'hôtel 4 étoiles offre 37 chambres, toutes rénovées régulièrement, toutes différentes, climatisées, dont la Chambre du Prieur classée aux Bâtiments de France.
L'offre hôtelière est complétée par un SPA de 200m2 entièrement rénové en 2018 et qui comprend 2 cabines de soin dont une en duo, hammam, sauna, jacuzzi, douche à expérience, seau norvégien et une salle de sport.

Pour la restauration, le buffet des petits déjeuners, le restaurant bistronomique les midis en haute saison, le restaurant gastronomique pour les dîners, ainsi que les services séminaires, mariages et banquets offrent une expérience variée à nos clients.
Nichée dans la baie de Talloires, les pieds dans l'eau, la terrasse de notre bar lounge permet de vivre un moment hors du temps dans un cadre inoubliable.

Au coeur de notre ADN, la prestation Clients pour laquelle l'établissement a déjà reçu plusieurs trophées.

Tous nos collaborateurs sont précieux et adhèrent à nos valeurs:
RESPECT DE L'IDENTITE: authenticité du lieu, de son histoire, de son âme.
PROFESSIONNALISME: le savoir être et le savoir faire indispensables et indissociables.
PERSONNALISATION DU SERVICE: chaque client est unique, notre service doit s'y adapter.
SOLIDARITE: honnêteté, respect, loyauté, esprit d’équipe.

De son côté, la Direction de cette maison familiale s'attache à améliorer la qualité de vie au travail ( 2 jours de repos, pointeuse, horaires sans coupure..) et l'équilibre vie professionnelle/vie privée de chaque collaborateur.
Pour les contrats en CDI, la modulation des horaires permet une rémunération sur 12 mois avec une ouverture de 9 mois de mi février à mi novembre. Ainsi les fêtes de fin d'année peuvent se fêter en famille.



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  • salle restaurant
  • lac
  • lobby

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