Chef de partie cuisine production - horaires en continu (H/F)

Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?

 

Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !

 

Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt

 

Nous recherchons le ou la prochain(e) Chef(fe) de partie cuisine production pour rejoindre nos équipes à Lausanne.

 

Lieu de travail Lausanne

Date d’entrée De suite ou à convenir

Type de contrat CDI 100%

Horaires 06h00 - 15h00 / 14h00 - 23h00

Si le planning le permet, horaires en 4 jours de travail / 3 jours de congés envisageable

 

NOTRE MISSION

Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.

Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

 

A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES

Vous serez en charge de préparer et réaliser la mise en place et la préparation des plats avant et pendant le service; de superviser les occupations au sein de votre partie ; contrôler les stocks ainsi que la qualité et fraîcheur des produits ; transmettre les commandes au Chef ; former et accompagner les commis de cuisine.

 

 

CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI

En véritable appui auprès de nos équipes, vous êtes dynamique et de bonne volonté afin d'accomplir vos diverses missions quotidiennes.

Titulaire d'un diplôme de cuisine, vous maîtrisez les techniques de cuisine actuelles et savez travailler de manière autonome.

De nature rigoureuse, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace!

AVANTAGES

RIEN QUE POUR VOUS

 

• Logement temporaire possible selon disponibilité


• Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs


• Catalogue de formations internes


• Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe

Et bien plus encore…

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES