Assistant manager banquet - CDI (H/F)

Description du poste

L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 263 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine.
Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

Nous recherchons pour notre établissement un Assistant Manager banquet en CDI.

L'assistant Manager banquet assiste le Banqueting manager dans la gestion des évènements banquets au sein de l’hôtel. Il gère et suit chaque jour les différentes prestations opérationnelles banquets et conventions groupes et s’assure de leur bon déroulement.

MISSIONS SPECIFIQUES

Ses principales missions seront :
1) Assister le banqueting manager dans la mise en place des événements banquets et apporter son aide aux équipes.
2) Anticiper les demandes clients complémentaires et les éventuelles contraintes techniques.
3) Accueillir et prendre en charge le client dès son arrivée.
4) Coordonner et remplir la check list avant chaque service, permettant ainsi de vérifier point par point que tous les standards de service et mise en place soient respectés.
5) Coordonner le travail de l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable.
6) Maîtriser l’exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards du groupe Marriott.
7) Veiller au suivi des fiches de fonctions avec le service Events.
8) Encaisser les clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre et s’assurer de la clôturer en respectant les procédures Marriott.
9) Participer aux réunions de service avec le service Events.
10) Gérer les plannings et les équipes Banqueting dans le respect des procédures internes.
11) Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, le suivi du plan d’entretien général et HACCP.

PROFIL RECHERCHÉ

- Expérience réussie dans département Banqueting de préférence dans un hôtel de même catégorie.
- Anglais exigé, une seconde langue serait un plus.
- Grand sens de l’organisation et de la mise en place Banqueting. (banquet, salle de réunion,etc..)
- Connaissance générale des opérations hôtelières.
- Fortes aptitudes en communication (verbale, écoute active, écrite).
- Compétences en gestion des conflits et résolution des problèmes.
- Fortes aptitudes commerciales.
- Excellente présentation.
- Esprit d’équipe.
- Disponibilité et polyvalence

AVANTAGES

• Intégrez la première chaîne hôtelière mondiale
• Avantage sur les tarifs et chambres dans tous nos hôtels en France et à l'international avec réduction sur la restauration.
• Parking personnel à prix réduit
• Prise en charge mutuelle à 70% par l'employeur (mutuelle famille sans surcoût)
• Cafeteria à prix réduit
• 13ème mois et intéressement sous conditions
• Indemnités nourriture
• Pas de coupure – horaires continus

Vous êtes motivé(e), passionné(e) et souhaitez rejoindre les équipes du JW Marriott Cannes ? N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature, de belles opportunités vous attendent au sein du groupe Marriott, leader sur le marché de l'hôtellerie internationale !

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES