Cuisinier responsable petit-déjeuner
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Description du poste
Four Seasons Hotels and Resorts
Four Seasons Hotels and Resorts, qui sommes nous ?
La Compagnie Four Seasons, acteur majeur de l’hôtellerie de luxe, gère plus de 125 hôtels et résidences répartis dans le monde entier.
L’excellence est notre priorité et nous cherchons au quotidien à délivrer un service personnalisé et inoubliable.
Parce que notre personnel est notre plus grand atout et la clé de notre succès, nous veillons au respect de chacun et nous efforçons de mettre en avant nos collaborateurs.
Toutes nos interactions sont fondées sur le respect de notre philosophie « Traiter les autres comme nous souhaiterions être nous même traités »
Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, un hôtel Four Seasons
Mythique palace de la Côte d’Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat incarne depuis son ouverture en 1908, le glamour et le luxe intemporel.
Au cœur de la Côte d’Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat se situe entre Monaco et Cannes à seulement 30 minutes de la frontière Italienne
Notre hôtel possède 74 chambres dont 24 suites ainsi qu’une villa privée, le tout situé dans un écrin de verdure au bord de la méditerranée.
La renommée et la qualité de service de notre établissement ont été reconnues et récompensées depuis ces dernières années par de nombreuses distinctions.
Prenez part au succès grandissant de l’hôtel en rejoignant nos équipes et en délivrant un service d’excellence par votre savoir faire, votre dévouement et votre passion du métier.
Débutez votre carrière au sein d’un groupe hôtelier de renom et poursuivez votre évolution dans les magnifiques hôtels de la compagnie.Four Seasons Hotels and Resorts, who are we?
Four Seasons, a major player in the luxury hotel industry, manages more than 115 hotels and residences throughout the world.
Excellence is our priority and we strive daily to deliver a personalized and unforgettable service.
Because our staff is our greatest asset and the key to our success, every employee is treated with respect and we highlight our employees at all times.
All our interactions are based on the respect of our philosophy "treat others as we would like to be treated ourselves".
Grand Hotel du Cap-Ferrat, a Four Seasons Hotel
The mythical palace of the French Riviera, the Grand Hotel du Cap-Ferrat has been the epitome of glamour and timeless luxury since its opening in 1908.
In the heart of the French Riviera, the Grand Hotel du Cap-Ferrat is located between Monaco and Cannes, just 30 minutes from the Italian border.
Our hotel has 74 rooms including 24 suites as well as a private villa, all located in a green setting on the edge of the Mediterranean.
The reputation and quality of service of our establishment have been greatly recognized in recent years and rewarded numerous distinctions.
Take part in the hotel's growing success by joining our teams and delivering a service of excellence through your craftsmanship, devotion and passion for the job.
Start your career in a renowned hotel group and continue your evolution in the beautiful hotels of the company.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Grand Hôtel du Cap-Ferrat recrute son/sa cuisinier(e) / responsable du petit-déjeuner ! Vous êtes dynamique, motivé(e) et passionné(e) par la cuisine ? Ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Cuisinier(e) / Responsable du Petit-Déjeuner contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l’application des normes d’hygiène et la satisfaction clientèle. Vous serez amené à travailler au sein du restaurant la Véranda, notre bistrot chic.
MISSIONS DU POSTE :
- Garantir la qualité constante des mets
- Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie
- Assurer une bonne gestion du stockage des produits
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer et faire appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Participer à l’élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef
- Répartir l’ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôler leur réalisation.
« La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients »
PROFIL RECHERCHÉ
- Organisé(e), Rigoureux(se)
- Polyvalence, adaptabilité et flexibilité
- Dynamique, motivé(e)
- Ecoute et disponibilité
- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade
AVANTAGES
• Possibilité d’être logé
• Possibilité d’évoluer au sein du groupe Four Seasons
• Stationnement gratuit
• Mutuelle d’entreprise
• Repas fournis au sein de la cafétéria de l’établissement
Cuisinier Responsable Petit-Déjeuner
Référence : n°162426
Ville : Saint-Jean-Cap-Ferrat
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 5 à 8 mois
Horaire : Sans coupure
Salaire : NC
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Possibilité de logement selon profil
Date de mise en ligne : 09/01/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/01/2023
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Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel
Nombre de chambres et suites : 73Site internet
Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0493765030
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