Chef de partie - bellefeuille 1*
Date limite de l'offre: vendredi 21 avril 2023 02:00de :
Saint James Paris
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Description du poste
Chef de Partie - Bellefeuille 1* (H/F)
Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.
L’offre culinaire est portée par l’esprit de son nouveau chef Julien Dumas qui prend les rênes du restaurant gastronomique Bellefeuille 1*, centrée sur une cuisine créative, responsable et engagé.
À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Véritable renouveau empreint de défi, nous recherchons pour le nouveau restaurant Bellefeuille 1* du Saint James Paris son ou sa futur(e) Chef(fe) de partie Pâtisserie en CDI temps plein.
Sous les ordres du Chef, vous êtes en charge de :
- la réalisation des mets pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place.
- Mise en place du service.
- Réalisation des recettes de base
- Réaliser des préparations classiques, plus élaborés, et entremets.
- Dresser des mets et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.
AVANTAGES
- Prime de fin d'année
- Mutuelle d'entreprise
- Pourboires
- Salaire conséquent
Poste recherché :
Chef de Partie - Bellefeuille 1*
Référence : n°171265
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon experience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 07/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/03/2023
Chef de Partie - Bellefeuille 1*
Référence : n°171265
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon experience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 07/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/03/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Saint James Paris
Rejoignez l'équipe de l'unique château-hôtel de la capitale. Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris achève sa rénovation totale par Laura Gonzalez. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature en plein Paris, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux mais aussi un Club privé. A la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un restaurant gastronomique avec le Chef Julien Dumas, Bellefeuille, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.
- Visitez le site internet de la société
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- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités...
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