Commis de cuisine restaurant 1* Guide Michelin (H/F)

Le poste en bref :

- Préparation préliminaires et mise en place

- Participation avec le reste de l’équipe au service (cuissons, dressages etc.)

- Participation à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes

- Application des règles d’hygiène et sécurité en vigueur

- Occasionnellement : prestations extérieures, dîners/déjeuners privés, cours de cuisine etc.

La perle rare que nous recherchons :

- Motivé, investi, fiable et ponctuel, vous avez un vrai projet et êtes passionné par la gastronomie

- Vous êtes capable de travailler en équipe et respecter la hiérarchie

- Vous apprenez vite et avez la capacité de répéter des gestes pour travailler en autonomie

- Vous savez vous adapter et pouvez gérer plusieurs informations à la fois

- Vous avez une bonne maîtrise des techniques de base en cuisine

- Vous êtes animés par la rigueur, la précision et la perfection
​​​​​​​- Le poste est ouvert aux personnes en sortie d'études, ayant plusieurs stages réussis en restauration gastronomique à leur actif

AVANTAGES

L’Hôtel de Tourrel en quelques mots :

- Une destination internationale et huppée

- Un établissement de luxe à taille humaine et indépendant

- Un paradis pour les foodies : 2 restaurants gastronomiques dont un étoilé au Guide Michelin, 15,5/20 Gault et Millau et un Rooftop

- Une cuisine provençale moderne, raffinée, locavore et une carte des vins de 1200 références

- Une équipe jeune, passionnée et motivée

- Nous privilégions une personnalité plutôt qu’un nombre d’années d’expériences

- L’esprit Hôtel de Tourrel : décontracté, professionnel, perfection

Les avantages du poste :

- Vous avez un vrai rôle à jouer et pourrez continuer à gagner en compétences

- Vous évoluez dans un cadre où la rigueur et la précision sont de mise

- Vous travaillez dans le cadre du dîner uniquement, le restaurant est fermé le midi

- Vos 2 jours de repos sont consécutifs et réguliers : dimanche et lundi
- Le poste est ouvert aux personnes en sortie d'études, ayant plusieurs stages réussis en restauration gastronomique à leur actif