Directeur Restaurant de plage (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sur la splendide baie de Cannes, la Plage Privée est à la fois charmante et époustouflante. Entièrement rénovée et imaginée par l’architecte parisien Jean-Philippe NUEL, la Plage Privée Croisette Beach vous accueille dans l’univers élégant et décontracté du bohème et chic.

Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour la Plage de notre hôtel (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, y compris la cuisine, le service client et le personnel.

Responsabilités:
- Dirige, coordonne et supervise toutes les activités liées au Croisette Beach Plage (restaurant, plage, bar)
- Recrute, forme et anime les équipes
- Planifier les horaires du personnel et s'assurer que le restaurant est suffisamment doté en personnel à tout moment
- Incarne le lieu et joue un rôle essentiel dans la relation clientèle
- Veiller à ce que les normes de qualité des aliments soient respectées et maintenues
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour développer et mettre en œuvre de nouveaux plats et menus

PROFIL RECHERCHÉ

- Expérience préalable en gestion dans l'industrie de la restauration
- Connaissance approfondie des opérations de cuisine, y compris la manipulation des aliments et les normes d'hygiène
- Excellentes compétences en service client et capacité à gérer les situations difficiles avec calme et professionnalisme
- Fortes compétences en gestion, y compris la planification, l'organisation et la résolution de problèmes
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
Si vous êtes passionné par la restauration, avez une expérience solide dans la gestion d'un restaurant et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous aimerions vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour le poste de Directeur Restaurant de Plage (H/F) et faites partie de notre succès continu.
- Excellente maîtrise français / anglais.

AVANTAGES

13ème Mois
Restaurant d'entreprise
Avantages Accor

• Visitez le site internet de la société
• Visitez la page Société sur LinkedIn
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, réseaux sociaux...

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