Sous-chef de cuisine

Non specifié Lausanne
Date limite de l'offre: lundi 14 août 2023 02:00

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Description du poste

Sous-chef de cuisine (H/F)


Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?

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Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt

Nous recherchons le ou la prochain(e) Sous-Chef/fe pour rejoindre notre équipe à Lausanne.
Lieu de travail Lausanne
Points de vente Accademia
Date d’entrée Dès que possible
Type de contrat CDI 100%

NOTRE MISSION

Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.

Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES

A la tête d'une jeune équipe dynamique, vous serez en charge de coordonner le travail de l’ensemble de la brigade du restaurant L'Accademia, superviser la cadence et la qualité du travail et garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène.

CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI

Vous avez une organisation irréprochable pour la bonne coordination de la cuisine.
Vous êtes doté(e) d’un dynamisme et d’un don pour l’anticipation garantissant le bon déroulement du service.
Vous possédez un sens de leadership naturel pour motiver et superviser votre équipe.
Vous garantissez et contrôler le respect du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène exigées.
Grâce à une expérience confirmée dans un restaurant et/ou hôtel de luxe, vous maîtrisez les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage !

De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace !

RIEN QUE POUR VOUS

Logement temporaire possible selon disponibilité
Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs
Catalogue de formations internes
Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Et bien plus encore…

Poste recherché :
Sous-chef de cuisine
Référence : n°188673
Ville : Lausanne
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : A discuter
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Sous réserve de disponibilité, nous avons des chambres dans notre résidence du personnel afin de (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement

Date de mise en ligne : 30/06/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 26/06/2023
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

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