Second de cuisine restaurant les remparts
Date limite de l'offre: mardi 27 février 2024 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Second de cuisine Restaurant Les Remparts (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de tranquillité.
Entouré d’une végétation luxuriante où l’on retrouve les senteurs délicates des jasmins, des bougainvilliers et des rosiers, l’hôtel propose 45 chambres et suites.
L'établissement dispose également de 3 restaurants :
- Le restaurant gastronomique La Chèvre d'Or**
- Le restaurant bistronomique Les Remparts
- Le Café du Jardin
PROFIL RECHERCHÉExigences du poste
- Avoir la capacité de préparer et de présenter des plats et un service de qualité constante.
- Avoir une bonne connaissance des opérations de cuisine et des compétences culinaires.
- Capacité à travailler, à effectuer plusieurs tâches à la fois et à bien communiquer dans un environnement de cuisine en évolution rapide.
- Gestion exceptionnelle de la sécurité alimentaire et de l'hygiène
- Expérience dans un restaurant de haut niveau ou dans une fonction similaire.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef exécutif afin d'assurer la cohérence et de respecter toutes les normes de gestion.
- Vous agissez en tant que leader et assumez la responsabilité de la croissance de l'équipe.
AVANTAGES
• 2 Jours de congés consécutifs
• Mutuelle d'entreprise
• Uniforme fourni
• Avantage Relais Team
• Possibilité de Logement
Poste recherché :
Second de cuisine Restaurant Les Remparts
Référence : n°207881
Ville : Èze
Pays : France
Contrat : CDD
Date de début du contrat : 25/03/2024
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 29/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/11/2023
Second de cuisine Restaurant Les Remparts
Référence : n°207881
Ville : Èze
Pays : France
Contrat : CDD
Date de début du contrat : 25/03/2024
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 29/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/11/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Château de la Chèvre d'Or est un Hôtel 5* mythique de la Côte d'Azur, situé dans une position privilégiée à Eze.
L'établissement est l'un des premiers membres Relais et Châteaux. Il propose aujourd'hui 45 chambres et suites. Chaque chambre est unique en son genre et propose une vue exceptionnelle sur la Méditerranée. Il offre également une des meilleures tables de la cuisine française : le Restaurant Gastronomique “La Chèvre d'Or" 2* Michelin, par le Chef Arnaud Faye (MOF 2019). Le Châteaux de la Chèvre d'Or complète son offre gastronomique avec 2 autres restaurants.
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
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Chateau de la Chèvre d'Or
45 chambres et suitesSite internet
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