Directeur(trice) de la restauration
Date limite de l'offre: lundi 28 mars 2022 02:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le/La Directeur(trice) de la Restauration est en charge du Leadership de l’ensemble de la division.
En liaison avec les différents services opérationnels, il/elle assure et optimise la gestion du département.
Le/La Directeur(trice) de la Restauration encadre et contrôle, en étroite collaboration avec les Chefs de Service, l’ensemble des activités de la Restauration à savoir : Le Restaurant Le Cinq***, Le George*, le Bar Galerie, la Terrasse, l’Orangerie*, le Room Service, les Banquets, Le Stewarding, La Cuisine, La Pâtisserie et le Restaurant du Personnel soit une équipe d’environ 290 personnes.
Il/elle est responsable des objectifs commerciaux, managériaux et économiques de son Département.
Excellent gestionnaire, il/elle suit la rentabilité des différents services de la Restauration, tout en veillant au respect des procédures et des critères de qualité. Il/elle est aussi le garant des normes d’hygiène et de sécurité.
Leader, diplomate et à l’écoute, il/elle est chargé(e) de la gestion des plaintes clients quelque soit son interlocuteur, avec l’appui du Directeur de l’Hôtel et du Directeur Général.
Le/La Directeur(trice) de la Restauration doit être qualifié(e) et expérimenté(e) en matière de service, faire preuve d’un très bon esprit d’équipe, avoir une excellente présentation et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme.
Ses qualités organisationnelles et managériales sont également nécessaires dans la gestion d’équipe au quotidien afin de développer les compétences de chacun des membres des équipes qu’il/elle encadre.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience :
Diplôme en Management Hôtelier
Expérience de 5 à 7 ans sur un poste d’encadrement au sein du Département Restauration
Expérience requise en Restauration Gastronomique
Langues :
Français et anglais courants
Poste recherché :
Directeur(trice) de la Restauration
Référence : n°115244
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon profil
Expérience : indifférent
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Direction
Date de mise en ligne : 11/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
Directeur(trice) de la Restauration
Référence : n°115244
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon profil
Expérience : indifférent
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Direction
Date de mise en ligne : 11/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Four Seasons Hotels & Resorts, leader mondial en matière d'hôtellerie de luxe s'est positionné sur les plus hautes marches des classements internationaux.
Son hôtel parisien, le Four Seasons George V, plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 3 Restaurants et ses 5 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son nouveau Spa, vous propose de débuter votre carrière en rejoignant ses équipes et de poursuivre à terme une évolution dans les magnifiques hôtels du groupe Four Seasons, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et au Moyen Orient.
Nous recherchons des profils opérationnels pour des recrutements dans les départements Hébergement et Restauration.
Vous considérez les relations humaines comme un véritable terrain d'expériences et d'enrichissement. Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe de dimension internationale, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.
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Four Seasons Hotel George V
Nombre de chambres et suites : 245Site internet
