Chef cuisinier enseignant ecole ritz escoffier

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: dimanche 5 juin 2022 02:00

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Description du poste

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L’École Ritz Escoffier, située au cœur des cuisines du Ritz Paris, s'est donnée pour vocation, depuis 1988, d’enseigner à un public diversifié français ou international, l’art gastronomique.

L’École Ritz Escoffier initie, forme et perfectionne des amateurs passionnés avec des ateliers loisirs de courte durée (individuels ou groupes événementiels) et des professionnels de tout niveau avec des sessions de formation en cuisine, pâtisserie et boulangerie.

Sous la direction du Chef Exécutif de l'Ecole Ritz Escoffier, le Chef de Cuisine Enseignant est responsable du bon déroulement des cours dispensés aux clients de l'Ecole Ritz Escoffier dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Il participe activement au développement des cours et à la commercialisation de l'Ecole.

PROFIL RECHERCHÉ
CAP Cuisine / BEP Cuisine minimum, de préférence
1 an d'expérience à un poste similaire et
5 ans d'expérience en restauration étoilée, de préférence

Poste recherché :
Chef Cuisinier Enseignant Ecole Ritz Escoffier
Référence : n°126615
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 21/04/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/04/2022