Assistant Manager Bar (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

- Accueillir et conseiller le client
- assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité
- promouvoir les produits de l’établissement
- suivi des stocks et inventaires mensuels
- dressage du bar
- mise en place des consoles de service
- prise de commande
- facturation et encaissement
- élaboration et utilisation des fiches techniques en collaboration avec son supérieur hiérarchique
- réalisation des cocktails et boissons diverses
- prise de commande et service des boissons et ou plats
- annonce ou transmission des commendes aux équipes
- vérification des prises de commande
- pendant le service, prise de note des problèmes en vue des améliorations et rapport au supérieur hiérarchique
- fermeture et comptage de caisse du bar
- s’assurer de la satisfaction des clients

PROFIL RECHERCHÉ

Ses principales qualités
- Rigueur, autonomie
- Polyvalence
- Bon relationnel client
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service client
- A l’écoute
- Bonne présentation
- Bonne organisation
- Bon en équipe
- Créatif
- Bon manager

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