Chef de partie confirmé
Date limite de l'offre: dimanche 17 septembre 2023 02:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Chef de Partie Confirmé (H/F)
L'Hôtel **** Hampton by Hilton Paris Clichy recrute un Chef de Partie Confirmé (H/F) pour le pôle Séminaires
Vous passerez les commandes de manière adéquate, en alignant les achats sur les besoins spécifiques ; Vous préparez les mises en place ; Vous confectionnez et dressez les plats ; Vous êtes attentif pendant tout le service au dressage, à la qualité et la bonne température des plats Vous contribuez au service en salle de la clientèle ; Vous concevez les fiches techniques de cuisine, assurant ainsi la fluidité des processus Vous avez la charge du maintien de la propreté de votre environnement de travail ; Vous contrôlez vos denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP ; Vous assurez la réception, le contrôle et le stockage des marchandises destinées aux séminaires et petits-déjeuners ; Vous participerez à la réalisation de l'inventaire, pour assurer le suivi précis des stocks. Vous communiquez et travaillez efficacement, avec bonne humeur avec vos collègues. La liste est non exhaustive et pourrait être amenée à évoluer en fonction des besoins de l'exploitation.
Idéalement issu(e) d'une école hôtelière, vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans le domaine de la restauration en tant que Chef de partie ou 3 ans en tant que commis.
Vous êtes organisé(e) et savez prioriser les tâches dans les moments de rush afin d'optimiser le travail collectif tout en procurant un excellent service client.
Vous êtes méticuleux(se) et portez attention aux détails qui font la différence.
Vous savez faire preuve de créativité et êtes force de proposition pour l'élaboration des plats.
Avantages du poste :
*Travail en continu (pas de coupure)
*Mutuelle prise en charge à 100% pour le collaborateur
*Avantage Go Hilton sans condition d'ancienneté
Chef de Partie Confirmé
Référence : n°193372
Ville : Clichy
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 03/08/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/07/2023
L’Hôtel Hampton By Hilton Paris Clichy a ouvert ses portes fin janvier 2019 dans le nouveau quartier d'affaires de Clichy, à quelques pas du nouveau Tribunal de Paris et des métros.
Cet hôtel lumineux et moderne comporte 156 chambres, 1 Salle de fitness et 1 Parking.
Au sein du lobby, vous trouverez bar résolument ouvert sur le partage et la convivialité ainsi que 7 salles de séminaire.
Rejoindre nos hôtels c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.
Groupe hôtelier français, notre mission est de concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers qui contribuent à l’amélioration de la qualité de vie et s’adaptent aux besoins évolutifs de nos clients.
Déjà 8 établissements exploités en France et plusieurs ouvertures programmées en 2022. A l’horizon 2024, NAOS HOTEL GROUPE comptera plus de 20 établissements sur le territoire français, sous des franchises HILTON et MARRIOTT.
Notre réussite : des hommes et des femmes de terrain, passionnés et orientés sur la satisfaction de nos clients. Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à coeur d’accompagner nos collaborateurs au quotidien.
Découvrez sans tardez nos ambitions et nos projets sur notre site : http://naoshotelgroupe.com.
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Hampton by Hilton Paris Clichy
Nombre de chambres et suites : 156Site internet
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