Commis de rang - kitchen by stephanie lequellec
Date limite de l'offre: lundi 4 décembre 2023 01:00de :
Hôtel Madame Rêve
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Description du poste
Commis de rang - Kitchen by Stephanie Lequellec (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau restaurant, KITCHEN BY STEPHANIE LEQUELLEC, Chef 2* au Guide Michelin, nous sommes à la recherche d’un Commis/Runner pour nous accompagner dès le lancement.
MISSIONS PRINCIPALES
Rattaché(e) aux Chefs de Rang, le commis de rang/ runner le seconde dans ses différentes missions en amont, pendant et après le service.
- Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant
- Dresser la salle de restaurant selon de plan de salle établi
- Préparer les offices en amont du service
- Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement
- Faire le lien et les allers-retours entre la cuisine et la salle
- Apporter les plats vers les rangs concernés selon les standards
- Avancer la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service
- Remettre en ordre la salle et les offices
- S’assurer de la propreté des équipements (assiettes, verres, couverts) et zone de travail
- Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise avec une connaissance de l’histoire de l’entreprise
- Être familier avec le menu et les produits de l’Hôtel Madame Rêve
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de volume important.
COMPÉTENCES REQUISES
- Motivé et déterminé
- Faire preuve de proactivité
- Organisé
- Bonne présentation
- Esprit d’équipe
Poste recherché :
Commis de rang - Kitchen by Stephanie Lequellec
Référence : n°197943
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : NC
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 05/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/09/2023
Commis de rang - Kitchen by Stephanie Lequellec
Référence : n°197943
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : NC
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 05/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/09/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé au coeur de Paris, l’Hôtel Madame Rêve inscrit le renouveau de l’hôtellerie de luxe. Un hôtel 5 étoiles unique niché au sein de l’immeuble iconique de la Poste du Louvre, imaginé comme un véritable lieu de vie avec 82 chambres et suites, un espace bien-être et 3 espaces de restauration :
- Le Madame Rêve Café ouvert tout au long de la journée avec son bar magistral et sa terrasse (300 m²). Cuisine méditerranéenne.
- La Plume, restaurant situé au 3ème étage avec un patio entièrement végétalisé et son bar confidentiel avec une vue imprenable sur Paris (500 m²). Cuisine inspirée d'un Japon contemporain.
- Le Rooftop tel un jardin suspendu en plein ciel (1000 m²). Cocktails et restauration légère.
L’hôtel Madame Rêve fait partie du Groupe Laurent Taïeb qui déploie un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville. Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars.
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...
Hôtel Madame Rêve
Nombre de chambres et suites : 82Site internet
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