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Description du poste
Michel et Sébastien Bras recrutent
Un maître d’hôtel pour leur restaurant à Paris — la Halle aux grains.
situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault Collection
2 Rue de Viarmes, 75001 Paris
Restaurant gastronomique avec une identité forte, une cuisine vivante et singulière, empreinte de l'histoire du lieu avec la signature de la Famille Bras.
Ouverture 7j/7, en continu de midi à minuit —
— Contrat CDI — Statut Agent de Maîtrise — Journées de travail en coupé
— 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires – Conditions de travail intéressantes
Vous codirigerez l’ensemble de l'équipe de salle composée de +/- 25 salariés
Anglais indispensable, Gestion d'équipe, Gestion des stocks, Formation du personnel, Expérience indispensable à un poste similaire.
Vous participerez à faire évoluer l’organisation et la qualité du service client dans l’Esprit de la Maison Bras.
Statut : Agent de Maîtrise
Date de début prévue : dès que possible
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : en fonction du profil
CV et lettre de motivation indispensables
Maître d'Hotel
Référence : n°166141
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 02/02/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/01/2023
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais courant | Autonomie | Curiosité | Diriger une équipe | Expérience Client | Minutieux | Professionnalisme | Rigueur |
Garants de l’esprit Bras et de ses valeurs, le directeur de la Halle aux grains et celui des cuisines ont longtemps déployé leurs talents au restaurant du Suquet à Laguiole, comme certains au sein de la soixantaine de femmes et d’hommes qui forment l’équipe.
Une soixantaine de personnes compose l’équipe de la Halle aux grains qui œuvre pour accueillir les convives.Hommes ou femmes, en cuisine, en salle, à l’accueil, à la direction, ils exercent avec talent tous les métiers de la restauration, peut-être ici avec une pointe d’accent du Sud-Ouest qui trahit souvent une origine aveyronnaise ou un passage au Suquet, le restaurant gastronomique des Bras où certains ont acquis cet Esprit Bras qu’ils sont prêts à diffuser aux autres, toujours avec générosité et entrain.
À la Halle aux grains, nous croyons d’abord en l’humain. Nous avons à cœur de constituer des équipes soudées, qui croient en notre projet et savent déployer les qualités humaines nécessaires pour des métiers d’accueil, de partage et de convivialité, dans un environnement exceptionnel.
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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0182717160
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