DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Recherchons pour l'ouverture, saison 2023, d'un nouvel hôtel/spa 5* haut de gamme de 24 chambres, nos futur(e)s collaborateurs(trices).

Notre société hôtelière familiale (4 générations) comprend déjà une résidence hôtelière 4* ouverte depuis 1969. Situés à Pinarello, dans le sud corse, les établissements sont idéalement placés, proches de la plage réputée de Pinarello. Nous sommes 3 générations qui travaillons avec nos équipes dans une très bonne ambiance générale et un esprit d'entraide. Nous recherchons personnes qualifiés H/F, qui ont envie de s'épanouir dans un nouvel établissement de luxe. Pour la partie restauration, une expérience en restaurant gastronomique est fortement recommandée, ainsi que l'envie de travailler et sublimer les produits de notre terroir.

La cuisine toute neuve et équipée de matériel de grande qualité fait plus de 90 m2, pour 50 couverts environ le soir. Le midi, moins fréquenté, proposera une carte de type ' snacking piscine bistronomique '. Le restaurant dispose d'une terrasse avec une superbe vue mer. Un roof top proposant également une vue exceptionnelle sur les eaux turquoise de la Baie de Pinarello pourra être privatisé afin d'accueillir ponctuellement des soirées, et évènements privatifs.

Une cave à vin magnifique pourra également servir de dégustations privilégiées. L'accueil du client dans cet établissement sera personnalisé, de l'hébergement à la restauration, afin qu'il en garde un souvenir inoubliable.

Postes en Contrat saisonnier la première année avec possibilité d'hébergement et d'évolution. Si vous êtes ambitieux (se), si vous avez envie d'emmener vos connaissances et votre savoir-faire dans ce beau projet et de vous y épanouir, alors rejoignez-nous !

PROFIL RECHERCHÉ

Rattaché(e) au Chef de cuisine, votre mission est d'assister et remplacer le chef dans ses missions.
Sur la partie culinaire, vous assurez la production chaud et froid.
Sur la partie Gestion, vous participez aux inventaires et à la maîtrise des ratios.
Sur la partie Management, vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

AVANTAGES

Postes en Contrat Saisonnier avec possibilité d'hébergement.

La rémunération peut aller de 2800€ brut à 3600 € brut.

Le but étant de travailler ensemble sur la saison estivale 2023 et que nous trouvions éventuellement un accord dans la durée.

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES