Sommelier Cour Jardin (H/F)

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Sommelier à La Cour Jardin en CDD à compter de début Mai et jusqu'à mi-Septembre vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.



La Cour Jardin, notre restaurant d'été, un véritable paradis au cœur de Paris, sublimé d’expériences culinaires. Célébrez la saison d'été en participant à cette aventure sous le scintillement de notre cour intérieure.

Vos tâches

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :

Vous serez responsable d’assurer la bonne tenue de votre rang, la satisfaction client et avoir de la justesse pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.

Vous êtes Responsable de la vente et du service des vins et autres boissons au sein du restaurant, Responsable des mises en place et des règles de service.

Vous êtes en charge des stocks et des inventaires du restaurant et Assistez le Chef Sommelier dans la gestion de la cave (achat/vente), des approvisionnements.

Vous Assurez le service des tables avec l’assistance de vos commis.

Etes en charge de l’intégration et formation des Commis, Stagiaires.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Sommelier vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Qui etes-vous?

Qui etes-vous?


Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.

Vous avez une connaissance produit et des accords mets et vin confirmée.

Vous avez une expérience au même poste et dans un hôtel de catégorie similaire d'au moins 1 an.

AVANTAGES

CDD SAISON

En tant que Sommelier au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Une solution de logement Co Living est proposée ! Magnifique maison

Un 13ème mois (en fonction de votre ancienneté)
L'application des 35 heures
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%

Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires

Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)