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Description du poste
NOS VALEURSDomaine & Demeure, basé dans l’Hérault entre Montpellier et la frontière espagnole est un groupe dynamique spécialisé en création et exploitation de Châteaux œnotouristiques type resort haut de gamme (équivalent 4/5 étoiles). La première réalisation Château Les Carrasses a ouvert ses portes en 2011 et a été une réussite immédiate sur le plan international. Château St Pierre de Serjac a suivi la même cadence dès son ouverture en 2016. L'ouverture du Château Capitoul est prévue prochainement.
En pleine croissance avec l’ouverture prochaine du Château Capitoul, nos châteaux se réorganisent et nous sommes à la recherche de nos futurs talents !
Totalement rénové, le Château Capitoul compte 2 restaurants, un espace bien-être et 44 villas haut de gamme. Entouré de vignes, il se situe dans le Parc naturel du Massif de la Clape, à quelques kilomètres de la mer, entre la ville de Narbonne et le pittoresque village de Gruissan.
Si vous êtes talentueux, créatif et passionné par votre métier, alors n’hésitez plus et venez découvrir l’expérience Domaine & Demeure en participant à cette fabuleuse ouverture de site.
Être un employeur exceptionnel pour des employés exceptionnels - respect, conditions demploi, progression, sécurité et protection santé Etre une société qui apporte une contribution conséquente à notre environnement local - naturel, social, culturel et économique Etre une société qui garde toujours comme véritable obsession la satisfaction clientèle
NOUS
Domaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux.
Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.
Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château
Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.
Château Capitoul dispose de 2 restaurants : Le Restaurant Asado et le Restaurant Méditerraneo
Dans la salle à manger d'origine du Château, trône Mediterraneo, un restaurant gastronomique à la fois intime et baigné de lumière grâce aux six imposantes baies vitrées ouvrant la vue sur les environs. Le Chef Valère Diochet profite de l’inépuisable variété des produits locaux pour proposer une cuisine optimiste et savoureuse aux accents pan-méditerranéens, qui parvient à être à la fois brute et élégante.
Ouvert depuis juillet 2021, nous avons une opportunité exceptionnelle au sein de notre Restaurant Mediterraneo :
Chef de partie gastronomique expérimenté
VOUS
Vous êtes un professionnel ambitieux et talentueux, motivé par l’excellence, possédant une expérience réussie en cuisine gastronomique, et déterminé à créer votre empreinte dans un Restaurant en train de forger sa notoriété : les meilleurs produits, l’excellence technique, le management contemporain et l’innovation.
Vous voulez une carrière dynamique – une aventure riche avec des opportunités de progresser vite et sans contraintes.
Vous voulez un salaire en accord avec votre talent, votre passion et votre engagement.
Vous aimez la vie, et vous voulez vous installer dans une région magnifique, entourée par la nature, la mer, les montagnes et les vignobles et profiter d’une qualité de vie exceptionnelle.
AVANTAGES
- Poste à pourvoir en CDI avec une rémunération attractive selon votre profil
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantage repas
- Bénéficier d'une expérience client annuelle en récompense de votre fidélité
- CSE
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Poste recherché :
Chef de partie étoilé
Référence : n°113836
Ville : Narbonne
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 02/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/01/2022
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- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, interviews...
Château Capitoul
Nombre de chambres et suites : 8
Site internet
