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Description du poste
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace et courtois/e en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les standards du restaurant.
Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer :
• Passion : Vous offrez un service irréprochable à nos clients.
• Personnalité : Vous êtes naturel(le), positif(ve), et favorisez le sur-mesure.
• Respect : Vous adoptez une attitude, un comportement et une présentation dignes d’un établissement haut de gamme.
• Esprit d'Equipe : Vous respectez les différences et participez au travail d'équipe.
Missions :
- Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
- Remplacer le chef en son absence
- Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
- Contrôler l’application des normes HACCP
- Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
PROFIL RECHERCHÉ
- Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP
- Expérience réussie dans la restauration étoilée
Localisation : Paris
Salaire selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Agent de Maîtrise
Poste recherché :
Sous-chef de cuisine
Référence : n°116093
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon experience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 16/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
Sous-chef de cuisine
Référence : n°116093
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon experience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 16/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Installée au rez-de-chaussée de l'ancien hôtel de Talhouët-Roy, superbe hôtel particulier du XIXe siècle, la maison ravit par son atmosphère chaleureuse et s'ouvre aux beaux jours sur un ravissant jardin, en plein coeur de Paris. Le Chef Mathieu Pacaud y exécute une cuisine tenant de la haute gastronomie française.
L'établissement a une étoile au Guide Michelin.
- Visitez le site internet de la société
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités...
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