Commis de salle - runner
Date limite de l'offre: mercredi 16 mars 2022 01:00de :
Les Roches Blanches
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Description du poste
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Construite en 1877 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d’un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.
Au début des années 20 la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d’architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l’encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d’escalier aux motifs d’écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches. L’hôtel des Roches Blanches a fait l’objet d’une rénovation complète afin de redonner à sa bâtisse l’âme des années 1930. Le nouveau décor moderne et soigné vise à restaurer l’identité des Roches Blanches : l’élégance à la française dans un paysage naturel sans équivalent, pour des moments inoubliables.
Demeure prestigieuse de 45 chambres où le Luxe rime avec charme, élégance et raffinement pour des expériences uniques et mémorables de cet hôtel de la French Riviera.
Les offres de restauration permettent aux invités de d'éveiller leurs sens :partager un moment de détente lors d'une partie de pétanque avec la possibilité de grignoter et se rafraîchir, ou dans l'un de nos restaurants, les Belles Canailles, cuisine raffinée avec vue à 180° sur la Méditerrannée, Le Rocco, cuisine moderne basée sur l'échange et la découverte dans une ambiance joyeuse, ou encore le Loup Bar, gastronomie légère et naturelle, un moment hors du temps pour déguster des plats al fresco.
C’est là que vous entrez en jeu. Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En tant que membre de l’équipe des Roches Blanches vous transmettez votre passion de l'Hospitalité et faites vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.
Si dépasser les attentes des clients et la réussite du travail en équipe sont votre leitmotiv... rejoignez nous !
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Commis de salle/runner. Rattaché au Responsable de salle, vous aurez pour mission :
• Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel.
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients
• Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients sur les différents points de restauration
• Appliquer sans faille les référentiels de service inhérents à son poste
• Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
• Réaliser la mise en place du point de vente et des arrières et l'accueil et le service au client
• Nettoyer & ranger la salle et des arrières après le service
• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisines, bars, lobby, banquet…)
• Être impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Peut être amené à participer aux inventaires
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
PROFIL RECHERCHÉ
• Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
• Langues : maîtrise du Français et anglais professionnel
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Vendeur
• Rigueur et organisation
Ce descriptif est non exhaustif, et pourra évoluer compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement durant la saison.
AVANTAGES
Les avantages:
- Indemnités repas
- Badge de stationnement
- Badge café
- Uniforme fourni
- Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
Poste recherché :
Commis de salle - Runner
Référence : n°113276
Ville : Cassis
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 8 mois
Date de début du contrat : 04/04/2022
Salaire : 1950 Brut
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
Date de mise en ligne : 30/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
Commis de salle - Runner
Référence : n°113276
Ville : Cassis
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 8 mois
Date de début du contrat : 04/04/2022
Salaire : 1950 Brut
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
Date de mise en ligne : 30/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
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Les Roches Blanches
Nombre de chambres et suites : 36Site internet
