Responsable F&B / Achats (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Responsable des points de restauration de l'Hôtel d'Aubusson 5*, vous serez en charge de la supervision des départements Bar / Petit Déjeuner / Room Service et Achats. Sous le contrôle de la Direction Générale, vous encadrerez les équipes (support, planning, formation, innovation), gérerez les commandes (recherche, négociation, achats, réception, rapprochement de factures), tout en continuant à faire progresser la qualité dans le parfait respect des règles de coûts à suivre.
Statut Cadre, 39h.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez une expérience réussie au même poste et maitrisez les outils informatiques (PMS Medialog et son POS, Excel...).
Vos qualités de management comme votre sens de l'écoute, de l'accompagnement et de la motivation font de vous un leader d'équipe. Vous souhaitez poursuivre l'enrichissement de votre parcours en rejoignant une structure à taille humaine.
Poste à pourvoir de suite.

AVANTAGES

Prime annuelle selon les performances du salarié.
Uniforme fourni et nettoyé par l’hôtel.
Transport pris en charge à 100%.
Mutuelle prise en charge à 100%.

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES