DESCRIPTIF DE L'OFFRELe Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Partie Cuisine pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI.

En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.

PRINCIPALES MISSIONS ET RESPONSABILITES

- Organisez le travail du personnel

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Assurer la qualité et la fluidité du service

- Participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques

PROFIL RECHERCHÉVous avez à minima 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie Cuisine.

Vous possédez un excellent sens de la communication. Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité et vous êtes sensible à l'univers du luxe.

Créatif, autonome, organisé et rigoureux, vous êtes fait pour ce poste.