Sous-chef de cuisine
Date limite de l'offre: mardi 18 juillet 2023 02:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Sous-chef de cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous recherchons notre nouveau Sous-Chef.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vos principales missions seront :
-Assure la mise en place afin que le service se déroule dans les meilleures conditions d’efficacité.
-Respecte et fait respecter les horaires et plannings établis par sa hiérarchie et sera amené(e) à assurer ses fonctions à tous les horaires, de jour ou du soir, en vigueur dans le service.
-Effectue, fait effectuer, et contrôle les tâches de mise en place et de préparation des commis en service avec lui.
-Est responsable et est chargé(e) d’assurer la formation nécessaire à chaque membre de l’équipe qui le nécessite (nouveaux employés ou employés insuffisamment formés).
-Assiste le Chef de Cuisine dans ses fonctions et notamment :
*Répartit les taches de travail pour la mise en place et en contrôle le déroulement (exécution des commandes/respect des normes).
*Participe à la préparation des commandes spéciales.
*Veille a l’entretien journalier des cuisines.
-Détermine les besoins en personnel en fonction du volume de travail et du budget, et participe à la sélection qu’il/elle effectue en collaboration avec le Chef de Cuisine et le service RH.
-Est en mesure d’analyser les quantités adéquates nécessaires à tous les services de la cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ
CAP cuisine
Experience de 5 ans dans une établissement de même catégorie
AVANTAGES
- 13ème mois sans conditions d’ancienneté
- 35 heures hebdo : 3 jours de repos consécutifs toutes les 2 semaines
- 160.40 € par mois d’indemnité nourriture
- Prime d’ancienneté tous les 5 ans
- Accès libre à la cafétéria (eau, café, thé, chocolat)
- Pass Navigo pris en charge à 85%
- Mutuelle prise en charge à 90%
Poste recherché :
Sous-chef de cuisine
Référence : n°178198
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 10/09/2023
Horaire : Sans coupure
Salaire : A définir
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 19/04/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/04/2023
Sous-chef de cuisine
Référence : n°178198
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 10/09/2023
Horaire : Sans coupure
Salaire : A définir
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 19/04/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/04/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Crowne Plaza Paris-République, hôtel 4 étoiles, privilégie d’un emplacement idéal puisqu’il est sur la place de la République. Son architecture imposante datant de 1867 abrite 328 chambres, un bar, un restaurant ainsi qu’un centre de conférence de 800m² destinés à accueillir une clientèle haut de gamme sur les segments individuels et groupes. Ce qui le rend unique à Paris c’est son immense cours intérieure de 1200m², un véritable havre de paix qui permet à nos clients de profiter d’un grand espace loin du tumulte de la ville. Le chef propose une cuisine française, faite maison et de saison avec de légères influences internationale.
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Nombre de chambres et suites : 328Site internet
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