Vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante au coeur d'une des plus belles stations de ski française ? Alors vous êtes au bon endroit !

Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne.
Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Ses valeurs, la bienveillance, la créativité et l'excellence, sont au coeur de son processus de développement et de recrutement. Pour répondre aux enjeux du développement durable, le groupe Lavorel Hotels a constitué une Green Team, chargée de créer des projets écologiques et durables inscrits dans une démarche responsable.
Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est vous permettre d'évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain, avec la possibilité d'exprimer votre talent dans un environnement dynamique et basé sur l'excellence !

Dans le cadre de la saison d'hiver 2022-2023, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l'aventure ?

Au coeur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel Le Chabichou ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Cet hôtel Relais & Châteaux au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du plus grand Spa de la station, ce qui en fait un lieu de travail agréable et privilégié.
Haut lieu de la gastronomie de Courchevel, l'hôtel le Chabichou***** est également doté d'un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, avec aux commandes des cuisines, le Chef Stéphane Buron.

Pour la réouverture de cet établissement, nous recrutons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) pour le restaurant gastronomique deux macarons au Guide Michelin de l’hôtel.

Vos missions :
- Vous accueillez et placez les clients dans la salle, les conseillez sur les menus et les vins
- Vous prenez des réservations par téléphone
- Vous créez une relation privilégiée avec le client
- Vous contrôlez que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue de la salle, de la terrasse, etc.
- Vous briefez l’équipe avant chaque service sur le menu, les réservations VIP, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières
- Vous répartissez les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et les effectifs
- Vous maintenez une cohésion et un bon esprit d’équipe au sein du service

Vos atouts :
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
- Vous avez une bonne aisance relationnelle.
- Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d'hiver est peut être déjà sur le point de commencer...!

Poste à pourvoir en CDD, temps plein.
Réouverture prévue début décembre 2022, prise de poste fin novembre 2022.

AVANTAGES

Nos nombreux avantages :
- Primes weekends et primes coupures
- Poste logé et nourri en station à proximité de l'hôtel
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe
- Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%
- Programme de formation et d'intégration
- Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe
- 2 jours de repos consécutifs
- Projet de mise en place d'un intéressement pour l'année 2023 après 3 mois d'ancienneté

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES