Le LOISIUM Wine & Spa Hotel Mutigny est situé à seulement une heure et demie de Paris et impressionne par son emplacement unique au milieu de la célèbre région de Champagne en France.
Faits: 101 chambres, catégorie supérieure 4 étoiles, Spa, 4 salles de réunion et d'événements, restaurant de 300 m² avec un espace cuisine ouvert donnant sur la salle de restaurant ainsi qu’un restaurant gastronomique, 4000 bouteilles de champagne réparties dans tout l'hôtel.

Pour l'ouverture de notre nouvel hôtel, nous recherchons un
Chef de Partie Patisserie (h/f ; temps plein)

Pensez différemment - soyez un LOISIANER.
L'honnêteté et l'authenticité, l'affinité avec le vin et la responsabilité personnelle sont les principales qualités que nous attendons de nos LOISIENS. Être créatif et "thinking out of the box" sont à l'ordre du jour et permettent de se développer et parfois de repousser ses propres limites.
En raison de la différenciation de la marque LOISIUM et de l'évolution constante du marché, nous exigeons et encourageons ici aussi l'engagement de nos collaborateurs à s'impliquer activement dans les processus et les procédures. Des personnalités fortes avec une pensée ouverte et la passion de pouvoir faire en sorte que les personnes se sentent comme chez elles au sein de notre communauté et soient les bienvenues.

Voici ce qu'il y a à faire :
En tant que chef de partie pâtisserie, tu es responsable de la gestion autonome du poste pâtisserie. Parce que ton métier est ta vocation, tu enthousiasmes par tes compétences et ton savoir-faire. La pâtisserie est ton "socle", en assurant la qualité de la création sucrée et en respectant les directives de l'ordonnance sur les allergènes et les directives HACCP.