L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés oeuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille Oetker Hotels sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

Missions : 

Sous la responsabilité du Cost Controller, vos missions seront les suivantes:

• Contrôler et analyser la gestion des coûts, principalement dans les achats de nourritures et de boissons.
• Effectue des contrôles de factures et étudie les variations de prix.
• Apporter son aide au moment des inventaires de fins de mois et fin de saison.
• Faire le lien entre les départements opérationnels et les départements financiers, il est donc très présent sur le terrain afin d'effectuer des contrôles et des préconisations.
• Sorties boissons des services
• Réception de marchandise

Cette liste n'est pas exhaustive.

Stage à pourvoir exclusivement sous forme de convention de stage à temps plein d'avril à octobre 2026 pour 5 à 6 mois.

Profil : 

• Expérience : Débutant
• Qualités requises: A l'écoute, Autonome, Courtois, Diplomate, Charismatique, Dynamique, Réactif, Esprit d'équipe, Méthodique, Organisé, Responsable, Rigoureux, Vigilant, Proactif
• Formation : Master en école de commerce, option finance, audit ou achat de préférence.
• Langues : Français niveau B2 (intermédiaire avancé), anglais niveau B2

Avantages :

Les conditions seront les suivantes :

• Gratification : 669.90€ / mois
• Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
• Logement : oui
• Autres (Statut, repos, CE...) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine

Stage Cost Control