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Description du poste
Second de Cuisine (H/F)
Arakel Genève
Restaurant gastronomique une étoile Michelin,
15/20 G&M
Cuisine Spectacle ( Ouverte)
Recrute son Second de Cuisine (H/F)
Poste à pourvoir : fin mars 2026
Arakel, établissement gastronomique reconnu par une étoile Michelin et noté 15/20 au G&M, propose une expérience culinaire unique fondée sur son concept exclusif Immersion, où le Chef Quentin Philippe compose régulièrement un menu inspiré, sans carte, guidé par la saisonnalité et la recherche du goût.
Pour renforcer sa brigade composée de trois professionnels, Arakel souhaite remplacer son Second de cuisine par un profil expérimenté, doté d’un solide parcours en restaurants étoilés, d’un tempérament dynamique et d’un sens aigu de l’excellence.
Missions principales
Assister le Chef dans l’ensemble des opérations culinaires.
Participer à la création et à l’exécution des menus Immersion.
Assurer la qualité constante des préparations et des envois.
Superviser la production et assurer le service absence du Chef.
Garantir un niveau irréprochable d’hygiène et d’organisation dans une cuisine ouverte.
Collaborer étroitement avec la salle pour assurer une harmonie parfaite du service.
Conditions & avantages
Horaires exclusifs du soir, du lundi au vendredi.
Lunch et privatisation le samedi : possibles selon demande exceptionnelle et nos possibilités du moment
Environnement de travail qualitatif, respectueux et propice à l’évolution.
Rémunération attractive selon expérience et profil.
Avantages de Groupe
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience confirmée en gastronomie, idéalement en établissements étoilés.
Excellente présentation, professionnalisme et sens du détail.
Rigueur, adaptabilité, esprit d’équipe et capacité à évoluer dans une petite structure ambitieuse.
Curiosité culinaire, implication et envie de participer à un projet créatif et exigeant.
AVANTAGES
Repos Weekend
Bonnes conditions de travail
Groupe jeune et dynamique
Réduction % sur les restaurants du groupe
Réduction % sur les vins de notre catalogue
Second de Cuisine
Référence : n°287531
Ville : Genève
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2026-03-22
Horaire : Sans coupure
Salaire : 4900 - 5300
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 09/12/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/12/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Aimer faire plaisir | Ambiance positive | Connaissance en sommellerie | Passion du client | Professionalism | Dynamique, jeune, ambitieux, humble, bonne présentation, rigoureux et travailleur
Cultiver l'esprit d'entreprise | Empathie | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Passion du client | Professionnalisme |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
A Genève, niché au cœur du quartier animé des Eaux-Vives, Arakel a été conçu comme un quartier général pour bons vivants et épicuriens, célébrant à la fois la finesse culinaire et la convivialité qu'apporte une belle bouteille de vin.
Porté par une équipe inspirée par les codes de l'hôtellerie-restauration de prestige, ce lieu incarne la simplicité tout en restant fidèle à son esprit festif et accueillant.
Se voulant intemporel et dynamique, l'établissement bénéficiera d'une rénovation totale en 2023 pour laisser place à un nouveau concept.Cette métamorphose s'accompagne d'une offre gastronomique enrichie, où le restaurant proposera une expérience culinaire plus complète, soutenue par une carte des vins en constante expansion, soigneusement sélectionnée pour ravir les amateurs les plus exigeants.
Avec cette rénovation, Arakel se veut intemporel et résolument moderne, un lieu où l’élégance côtoie la convivialité, toujours prêt à offrir à ses habitués comme à ses nouveaux venus une expérience inoubliable.
Depuis 2024: une étoile Michelin obtenue et confortée, 15/20 G&M et découverte de l'année en suisse romande
Ouvert du lundi au vendredi à partir de 19h.
Fermeture Samedi et Dimanche
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