À Antibes, derrière les remparts, Le Michelangelo est le royaume de Mamo depuis 1992. Mamo est un artiste et derrière ces deux syllabes se cachent toute la truculence du sud, de l’Italie et de la France, toute la façon de la Méditerranée, tout le savoir-faire d’un amoureux des fourneaux, toute la rondeur et la jovialité des gens nés pour accueillir des amis autour d’une table.

Et en matière de bonne table, Mamo est un pape et son restaurant Antibois sa chapelle.

Le pape de la «pasta» et du sourire…

Un atout qui vaut à Mamo d’accueillir, depuis presque 30 ans, les gourmets et les célébrités : de la télé, du foot, des circuits, du festival (de jazz à juan ou celui de Cannes)…
Role:

Rôle
- Maintenir un haut niveau de travail d'équipe en faisant preuve de coopération et de soutien aux collègues dans la poursuite des objectifs du service et du restaurant. Avoir un impact positif, en prenant des responsabilités et des initiatives personnelles pour résoudre les problèmes, en communiquant toujours clairement avec les clients et les collègues

- Développer une relation positive et directe avec tous les invités afin de maximiser les possibilités de revenus

- Accueille les invités en les saluant, en personne ou au téléphone, en répondant ou en renvoyant les demandes de renseignements. Dirige les invités en tenant à jour les répertoires des employés et des services

- Pour que tous les clients reçoivent le meilleur service et les meilleurs soins possibles

Principales tâches et responsabilités
- Rencontrer, accueillir et asseoir les invités de manière amicale et accueillante et transmettre les messages pertinents et la responsabilité au personnel de l'étage

- Enregistrer les clients, les faire correspondre aux réservations et accepter des clients occasionnels si des tables sont disponibles

- Effectuer des tâches de relais dans le restaurant et aussi accepter des changements de table de la part des managers lorsque cela est nécessaire

- Veiller à ce que l'aire d'accueil soit toujours propre et ordonnée et à ce qu'elle soit toujours un lieu de travail fonctionnel

- Faire preuve d'un haut niveau d'apparence personnelle, en portant toujours l'uniforme complet et correct.

- Vérification du système de réservation pour les VIP, les groupes ou les demandes spéciales pour la journée

- Traitement des nouvelles réservations, modification et annulation des réservations selon les besoins

- Vendre d'autres services à tout moment

- Dévier les appels vers d'autres départements/employés selon la demande.

PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience significative et vous êtes confirmé(e) sur la fonction, dans un univers exigeant.

Anglais-français courant, une autre langue fortement appréciée

Présentation irréprochable

Diplomatie, sens relationnel aigu, excellente communication verbale et écrite

Connaissance du logiciel (Seven room)

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Anglais Seven room

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