Responsable Petit-déjeuner à Temps Partiel (H/F)

L'Hôtel **** Hilton Garden Inn Paris Massy recrute un(e) Responsable petit-déjeuner :

En tant que responsable du service du petit déjeuner, vous contribuez de façon globale à la
satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail. L'enchantement client repose sur vous !

En qualité de Responsable du Petit Déjeuner, vos missions sont les suivantes :

-Vous accueillez les clients et instaurez une ambiance sereine propice à un réveil en douceur ;

-Vous vous assurez de la bonne présentation et de l'achalandage du buffet dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité ;

-Vous organisez et coordonnez l'activité de l'équipe Petit-Déjeuner ;

-Vous gérez les stocks et les commandes pour le petit-déjeuner ;

-Vous assurez les mises en place d'avant et après service ;

-Vous appliquez et faites appliquer les normes HACCP ;

-Vous participez aux inventaires mensuels.

Issu(e) d'une école hôtelière, vous justifiez d'une 1ère expérience sur un poste à responsabilité notamment en management. La maitrise de l'anglais est fortement appréciée sur ce poste.
Votre sourire, votre personnalité, votre énergie et votre esprit d'équipe vous démarquent et font de vous un véritable animateur de lieux de vie.
Sans compromis sur les règles HACCP, vous êtes également un(e) bon(nne) gestionnaire. Vous êtes autonome sur le passage des commandes et êtes capable de minimiser la perte (suivit des DLC / DLUO, anticipation des besoins à J+1?).
Idéalement, vous avez une connaissance des ratios, des fiches techniques et du prime cost.

Enfin, vous savez adapter votre organisation et votre rythme de travail à l'affluence, aux évènements et aux besoins de vos clients.

Avantages du poste :

*Travail en continu (pas de coupure) - Horaires du matin (5h30-11h00)

*Mutuelle prise en charge à 100% pour le collaborateur

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