DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature !

Nous sommes à la recherche d’un ou une stagiaire Assistant(e) de Direction pour notre Hôtel / Restaurant ouvert toute l’année.
Vous assistez la Direction Générale dans les différentes missions quotidiennes et dans les projets de l'établissement.
Aussi proche des équipes opérationnelles, que des équipes administratives, vous êtes au contact permanent des nombreux départements de l'hôtel (Réception, Housekeeping, F&B, Sales, Ressources Humaines, Maintenance, etc.).
Les missions :
- Coordonner les agendas de la Direction Générale,
- Accompagner la Direction Générale dans l'organisation de la réunion hebdomadaire des chefs de service (ordre du jour et compte rendu),
- Vous faites office de Manager On Duty en l'absence de la Direction Générale,
- Gestion et suivi des débiteurs,
- Superviser l'équipe de réception et la coordination journalière du service,
- Veiller à l'application des standards Relais & Châteaux et assurer la satisfaction des clients (gestion et suivi des plaintes clients),
- Veiller à l'accueil personnalisé des clients VIP's (Habitués, "Mes Amis", Long Stay, célébrités),
- Procéder au contrôle des chambres et des parties communes en l'absence de la première femme de chambre,
- Créer les plannings des différents services en fonction des prévisions,
- Suivi des heures supplémentaires des collaborateurs,
- Préparation des documents administratifs (DPAE, contrats...) et suivi RH (médecine du travail, mutuelle, arrêts...),
- Participation à l'animation des réseaux sociaux (calendrier de publication, réponses aux avis...) et synthèse hebdomadaire,
- Création et mise en forme des newsletters et autres supports (PowerPoint, Word, Excel, Canva…).

PROFIL RECHERCHÉ
Étudiant en dernière année de Licence ou en Master hôtelier ayant déjà réalisé un stage longue durée dans un établissement haut-de-gamme.
- Anglais professionnel indispensable, une deuxième langue est appréciée,
- Qualités rédactionnelles en français et anglais
- Discrétion et grand sens de la confidentialité
- Vous faites preuve d'une grande flexibilité sur vos horaires de travail et disposez de deux jours de repos en semaine
- Rigueur, sens de l’organisation et du détail, réactivité, fiabilité
- Sourire, bonne humeur et conscience professionnelle impératifs
- Doté(e) d’un très bon relationnel, vous avez le sens du service et faites preuve de souplesse et d’adaptabilité dans votre travail

AVANTAGES

• Repas en entreprise
• Partage des pourboires avec l’ensemble des collaborateurs
• Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique
• Logement possible durant la durée du stage

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES