Le restaurant Argentin Francis Mallmann se distingue par son décor noir et blanc qui évoque une hacienda chic, propice aux conversations et à l’hospitalité.

Cette philosophie de l’être-ensemble transparaît aux beaux jours avec une terrasse qui s’ouvre en son cœur.

Les gourmets peuvent ainsi découvrir un dôme de feu où bœuf, porc, poissons et légumes sont suspendus pour cuire doucement et s’imprégner des arômes subtils de fumée.

Cette générosité se retrouve également dans l’assiette à travers une carte haute en saveurs. Sous la houlette du Chef argentin, attaché à respecter chaque produit et à le sublimer par une cuisson extrêmement précise, le restaurant offre une cuisine de caractère, ambassadrice de l’esprit de Château La Coste, naturel, enflammé et intemporel.

Le restaurant Francis Mallmann recherche un responsable Bar :

Élaborer une carte de cocktails
Imaginer de nouvelles créations
Fidéliser ses clients et encadrer son équipe de barmen.
Contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.

Le barman doit :
- encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers la répartition des tâches journalières
- aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant
- assurer le service en salle ou au comptoir
- conseiller la clientèle
- préparer les boissons, élaborer les cocktails
- gérer l'approvisionnement et les stocks
- veiller aux facturations et aux encaissements.
- Aisance relationnelle, excellente présentation.
- Créativité
- Leadership
- Discrétion et pratique d'une langue étrangère.
Poste à pourvoir en CDI
Envoyez votre CV à [email protected]

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