DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Restaurant Clover Gordes, trait d’union du Clover Green et du Clover Grill, offre une expérience gustative signée Jean-François Piège

- Assister et remplacer le Directeur de salle en son absence dans ses fonctions
- Garant du bon déroulement des différents services (déjeuner, diner) en participant activement au service
- Accueil et prise de commandes clients
- Assurer le suivi du Cardex des clients et communique avec les autres services de l’hôtel
- Assister le maitre d’hôtel dans l’organisation du travail des collaborateurs
- Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement
- Maîtriser son service : au guéridon, à l’assiette, les découpes, les flambages
- Maîtriser l’outil informatique de caisse et Guest online pour la prise de réservations
- Aide à assurer une bonne cohésion d’équipe cuisine- salle
- Maitrise et applique les procédures internes, les standards de service et de qualité LQA

PROFIL RECHERCHÉ
- Disponible et à l’écoute
- Professionnel, Organisé et Observateur
- Sens du service client
- Sens du détail et de la qualité
Une première expérience sur un poste similaire en restauration est indispensable.

L’aventure commence ici, Si vous souhaitez faire partie d’une équipe animée par l’excellence du service et nous faire partager votre expérience dans le luxe, rejoignez-nous !
Fort de plus de 10 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, le groupe Lov Hôtel Collection, fondé par Stéphane Courbit, regroupe plusieurs hôtels et restaurants à travers la France.
En 2017, la marque d’Hôtels & Maisons d’Exception, Airelles, voit le jour.
Elle rassemble Les Airelles (Courchevel) et La Bastide (Gordes) ainsi que Mademoiselle (Val d’Isère) et Le Grand Contrôle (Château de Versailles).

Chaque Maison a sa propre identité et ouvre une parenthèse de rêve, hors du temps.
Toutes partagent les mêmes valeurs qui font l’ADN de la marque : la Générosité, l’authenticité, un service unique, des prestations de haute qualité et le souci permanent de la Satisfaction client.

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Airelles Gordes, La Bastide

Nombre de chambres et suites : 39
Site internet