Chef de Rang / Cheffe de Rang (H/F)

Localisation du poste :
Hôtel de Matignon - 57, Rue de Varenne - 75007 Paris

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le/la Chef(fe) de Rang, au sein de l'intendance du Premier ministre est chargé(e) de :
Missions principales :
- Servir les collations et les plateaux repas déjeuners et dîners du personnel ;
- Servir lors des réceptions, cocktails, séminaires ;
- Servir en salle-à-manger ;
- Participer aux mises en place pour les réunions de travail (vestiaires, collations) ;
- Assurer le service des déjeuners ou dîners de travail ou officiels ;
- Procéder aux inventaires de denrées et boissons de l'office en vue des commandes à réaliser par l'acheteur ;
- Assurer l'accueil téléphonique pour les commandes ;
- Procéder au nettoyage des zones offices, plonge…;
- Apporter le renfort, autant que de besoin, auprès des autres services d'intendances.
Missions complémentaires (si besoin) :
- Participer à la gestion de la cave ;
- Participer, avec le/la Maître(tresse) d'Hôtel, au rangement des cadeaux protocolaires.
Les horaires de travail doivent permettre de fournir le service attendu entre 6h30 et 23h30 du lundi au dimanche.
Les plannings sont donc réalisés sur une base de 35h hebdomadaires, calculées sur des cycles de 3 semaines.