Chef Patissier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous recherchons un Chef Patissier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Patissier, vous serez responsable de superviser toutes les opérations de patisserie du restaurant Gastronomique et des différents pôles de restauration et de fournir un service exceptionnel à nos clients Au sein de notre hotel dans la continuitée de notre restaurant gastronomique, sous la responsabilité du chef exécutif vous serez responsable des desserts de notre restaurant estivale, sur notre terrasse au milieu des vignes à l'ambiance lounge et haut de gamme. Des vienoisseries pour le petit dejeuner.

Responsabilités :
- Gérer et superviser l'ensemble des activités de la pâtisserie
- Préparer et cuisiner des plats délicieux et créatifs
- Veiller à ce que tous les aliments soient préparés et servis conformément aux normes de sécurité alimentaire
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Planifier les menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits
- Gérer les commandes de fournitures alimentaires et maintenir un inventaire adéquat
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine sous le regard du chef exécutif

Exigences :
- Expérience préalable en gestion en restauration ou en hôtellerie
- Connaissance approfondie des techniques patissieres et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité
- Forte passion pour la gastronomie et la création de désserts exceptionnels

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une expérience solide en gestion culinaire et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Horraires de travail règlementaires
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%
- Poste nourri
- Excellentes conditions de travail
- Pourboires Service / Cuisine / Chambres
- Jours de repos conséqutifs