Assistant Responsable Restaurant - Brasserie (H/F)

Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ?
Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !
Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt
Nous recherchons le ou la prochain(e) Assistant Responsable Restaurant - Brasserie pour rejoindre nos équipes à Lausanne.

Date d'engagement: à convenir
Type de contrat: CDI à 100%
Lieu de travail: Lausanne Palace*****

NOTRE MISSION
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.
Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES
Directement rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vous serez en charge de délivrer à la clientèle un service de restauration de luxe selon les exigences de qualité en place.

CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI
Vous êtes le lien entre le service et la cuisine afin d'assurer un service fluide et efficace
Votre œil aguerri permet une propreté et une hygiène des locaux irréprochables.
Véritable leader, vous motivez, coordonnez, formez et contrôlez le travail des équipes.
Vous êtes l’hôte du client en assurant leur satisfaction et en garantissant la qualité de nos prestations.
Grâce à une expérience confirmée dans un restaurant et/ou hôtel de luxe, vous maîtrisez les différentes techniques de service et possédez d’excellentes connaissance culinaire et œnologique !
Do you speak English ? Nos équipes sont cosmopolites ! L'anglais est important afin de pouvoir communiquer avec les collaborateurs.
De nature raffinée, chic et prêt(e) pour l'expérience Palace !

AVANTAGES

Logement temporaire possible selon disponibilité
Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs
Catalogue de formations internes
Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Et bien plus encore...

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES