Directeur des opérations hôtels/restaurants lifestyle
Date limite de l'offre: mardi 20 février 2024 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
Pour ne jamais manquer une opportunité, suivez-nous sur Telegram et contactez-nous directement via WhatsApp pour rechercher des offres d'emploi.
Description du poste
Directeur des Opérations Hôtels/Restaurants Lifestyle (H/F)
Nous recherchons, sur le périmètre Lifestyle, notre futur(e) Directeur(rice) des Opérations Hôtels/Restaurants !
Votre périmètre est national et est composé de 4 hôtels (dont 1 établissement chambres d'hôtes) et 5 restaurants.
Vos futures missions :
- Membre actif du CODIR Groupe Les Domaines de Fontenille
Accompagner, animer, motiver, développer et former les directeurs d'hôtels/restaurants et les équipes opérationnelles de l'ensemble du périmètre (standards de service, savoir-être, management, gestion et maîtrise des budgets, etc.)
Veiller à l'atteinte des objectifs de Chiffre d'Affaires et d'EBIDTAR
Gérer et suivre les budgets opérationnels, suivre les coûts, en lien avec le DAF et les contrôleurs de gestion
Veiller et contrôler le cadre légal : mise en place des procédures, veiller au respect des normes légales (standards de service, accueil, entretien de l'établissement, maintenance, hygiène line-height: 105%;">Optimiser la planification des équipes et optimiser la masse salariale, en lien avec la DRH : vérifier les plannings des équipes de chaque site, proposer des optimisations, gérer les heures, et les moduler en fonction de l'activité, réduire les heures supplémentaires, etc.
Être le garant de l'excellence de la qualité de service dans les établissements de la Collection, du bon recrutement et de la bonne intégration des profils.
Participer au recrutement des postes d'encadrement, veiller à la bonne intégration des équipes et au développement des compétences.
Contribuer à l'organisation et au bon fonctionnement de l'activité et favoriser la communication au sein de l'entreprise et avec le siège
Être le garant de la culture Fontenille dans le groupe, expliquer et transmettre les valeurs de l'entreprise et de ses Fondateurs.
- Expérience réussie en hôtellerie / restauration
- Gestion multisites
- Profil "Lifestyle" : Attrait pour l'expérience client
- Capacité à gérer des P&L Hôteliers
Poste recherché :
Directeur des Opérations Hôtels/Restaurants Lifestyle
Référence : n°211759
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Direction
Date de mise en ligne : 06/01/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/01/2024
Directeur des Opérations Hôtels/Restaurants Lifestyle
Référence : n°211759
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Direction
Date de mise en ligne : 06/01/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/01/2024
NOS VALEURS
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Appartenance | Fierté | Humilité | Intégrité | Passion | Réactivité | Respect | Valorisation |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le terroir, chaque maison raconte une histoire en harmonie avec son environnement pour une autre idée du luxe : le temps, l’espace et le sens.
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités...
CONSERVER PARTAGER IMPRIMER RECEVOIR
D62D63
LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS LES DOMAINES DE FONTENILLE
