DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Grand Cru classé de Saint-Emilion au fort développement oenotouristique recherche un responsable salle et hébergement pour rejoindre son équipe hospitalité de 6 personnes.

Sous la direction du manager hospitalité :
Véritable homme/femme de terrain, le responsable salle et hébergement coordonne l’accueil et l’expérience client tout au long du séjour et à travers les différentes offres : chambres d’hôtes, déjeuners privés, réceptions, événements…
Ambassadeur du Château de Ferrand, il/elle contribue à l’image du Château dans toutes les expériences que nous partageons avec nos clients, soucieux(se) d’une expérience client inoubliable.

Missions :
- Gérer et organiser les réceptions, mise en place des salles de réceptions (de 2 à 220 pax)
- Coordination des prestataires et fournisseurs ;
- Accueil et prise en charge de la clientèle et invités
- Service lors des déjeuners, diners, événements à la propriété ;
- Préparation des séjours des clients de la chambre d’hôte, accueil, conciergerie ;
- Contrôle du Château et des 3 chambres avant Check-in ;
- vous veillez à la bonne tenue de la propriété (intendance du Château et des espaces de réception et dégustation, gestion du personnel d’entretien, gestion des stocks, linge, …)
- Force de proposition pour l'amélioration des process et standards de service et accueil
- Appliquer et faire appliquer les règles et normes en matière d’hygiène, de sécurité
- Travail en équipe avec le Sommelier-Maitre d’hôtel du Château
PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), motivé(e), responsable, proactif, réactif, ponctuel, autonome, polyvalent, doté d’un bon esprit d'équipe.
- Issue d'une formation hôtellerie, restauration.
- Vous bénéficiez d'une expérience de deux ans dans les métiers de services.
- Vous avez une bonne connaissance de l'univers du vin et du luxe.
- Vous savez gérer les priorités, travailler avec anticipation.
- Vous disposez d'un bon sens relationnel, avez le sens du détail.

-Maîtrise parfaite de l’anglais.
-Type de contrat : CDI 39h, flexibilité soirs et week-end.
-Rémunération : selon profil

AVANTAGES
Avantages :

• Environnement de travail agréable
• Journées continues, pas de coupure
• un week-end par mois garanti

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Accord mets Connaissance en sommellerie Convivialité Expérience Client Rigueur

• Visitez le site internet de la société
• Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, actualités...

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