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Description du poste
POSTE
Un nouveau défi…
Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons un Maître d'Hôtel.
Vous assurez l'accueil de la clientèle au sein de notre restaurant La Terrasse et de notre Gastronomique La Vague D'Or orchestré par le chef Arnaud Donckele.
Vous veillerez à la satisfaction optimale de nos hôtes tout au long du service.
Vous serez également chargé de l'encaissement et le suivi de la facturation et assurerez la promotion des restaurants ainsi que des événements organisés par la maison.
Vous contribuez à l'excellence de l'expérience client.
Vous assurez l'encadrement de votre équipe (hôtesse, chef de rang, commis) afin de maintenir un très haut niveau de service et de maîtriser parfaitement la carte et les produits.PROFIL
Une personnalité, un profil, une expertise, …
Diplôme / Connaissances requises :
Formation en bar type : BTS Hôtellerie/Restauration, BP Barman, CQP Barman, MC barman
Maîtrise de la législation sur les débits de boissons
Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
Anglais courant impératif (écrit et oral)
Maîtrise d'une 3e langue appréciéeSavoir-Être / Aptitudes comportementales :
Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
Excellent sens de l'accueil, du service client, et courtoisie,
Distinction et maîtrise des codes de la relation avec la clientèle
Respect de sa hiérarchie et de ses collègues de travail.
Sens des responsabilités et de l'initiative
Polyvalence, Rigueur, sens de l'organisation, gestion du temps
Honnêteté et intégrité
Sens de la discrétion et de la confidentialité
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives,
Rigueur, précision et souci du détail,
Esprit d'équipe
Capacité à travailler de manière transversale avec des interlocuteurs opérationnels et des interlocuteurs externes (clients, fournisseurs, fournisseur, etc.),
Goût du challenge
Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restaurationSavoir-faire / Compétences techniques requises :
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Solides connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits
Maîtrise du Pack Office, Micros et Opera
AVANTAGES
• Logés ou indemnité logement de 250€ Brut
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie par nos soins
• Mutuelle avantageuse
• Équipes passionnées
Maître d'hôtel
Référence : n°159914
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 02/05/2023
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 21/12/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/12/2022
White 1921 Saint-Tropez
Au cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du mythique village.
Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l’esprit de l’ancienne « Maison Blanche ».
Une sélection d’objets éclectiques et des notes de couleurs donnent à chacune une personnalité unique.
Lieu de rendez-vous incontournable avant d’aller profiter des nuits tropéziennes, l’hôtel accueille également le restaurant Mory Sacko at Louis Vuitton.
Mory Sacko at Louis Vuitton
Dans la droite lignée de l’art du voyage cher à Louis Vuitton, Mory Sacko signe la direction artistique de ce restaurant vibrant et moderne et des recettes globe-trotteuses où les influences africaines et japonaises rencontrent le savoir-faire de la cuisine française, avec rigueur et justesse.
Sur la légendaire Place des Lices, cœur vivant du village varois, il ouvre avec Louis Vuitton une table saisonnière au White 1921 Hotel, élégante demeure balnéaire à l’abri du tumulte estival.
Véritable bulle de calme, le restaurant Mory Sacko at Louis Vuitton a été pensé par le chef comme une expérience sophistiquée et gourmande sous le signe de la fraîcheur et de la réunion des ailleurs.
La plus confidentielle de toutes les terrasses de Saint-Tropez devient pour la première fois une destination où le goût du design vibre à l’unisson d’un esprit gourmet contemporain.
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White 1921 Saint Tropez
Nombre de chambres et suites : 8Site internet
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