Stagiaire/ Apprenti Assistant(e) F&B - Poste logé (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER ... notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité.

• Vous découvrirez et travaillerez dans les plus beaux endroits d'Europe ;

• Vous rejoindrez un projet et un collectif qui se concentrent sur les éléments essentiels de la vie "People & Planet" ;

• Vous rejoindrez un monde de créatifs en hôtellerie au sein duquel vous pourrez vous exprimer ;

• Vous pourrez apprendre, vous développer et vous épanouir professionnellement ;

• Vous serez reconnu pour votre participation et vos performances ;

• Vous partagerez nos valeurs : Travail d'équipe, engagement, environnement, partage, leadership, confiance;

• Et, profiterez de nos avantages groupe :

-> Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction considérable sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier) et Accès en ligne aux nombreuses offres sur Hello CSE pour nos collaborateurs permanents;

-> Variable sur objectifs en lien avec les résultats financiers, le comportement et la satisfaction client ;

-> Prime de cooptation;

-> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations  en France (Valthorens, Courchevel, Megève, Saint Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes les eaux), en Espagne (biza) et, en Suisse (Wengen)

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif  !

https://www.beaumier.com/fr/

L'Alpaga ? Megève

À quelques minutes du village, au coeur de Megève, L'Alpaga est composé de chambres contemporaines, de suites élégantes et spacieuses et de chalets uniques, tous respectueux du style Mégevan. On vient à l'Alpaga pour le luxe de ses chambres, mais aussi pour le raffinement de sa table, honorée en 2014 d'une première étoile au Guide Michelin et d'une deuxième en 2020. Une expérience authentique, à la fois originale et fidèle au terroir mégevan.

LES MISSIONS :

- Accueillir les clients selon les procédures en vigueur, connaitre leur habitudes et fidéliser la clientèle, garantir un niveau de satisfaction client conforme aux attentes et valeurs Beaumier

- Participer au management des équipes (gestion plannings, animation d'équipe, veiller à la bonne cohésion de l'équipe, etc).

- Participer à la gestion du plan de salle, tenue de la caisse, gestion des stocks et approvisionnements.

- Participer à l'animation du point de vente et au développement des ventes.

- Mise en place et actualisation des cartes de l'hôtel

- Analyse régulière des topline, des ressources opérationnelles, des marges

- Réalisation et suivi des internal audits

- Suivi des réunions de service

- Support opérationnel pendant les services (restaurant, bar, séminaires, événements privatifs)

 Expériences en restauration luxe/gastronomique appréciées

Niveau d'études : Master / MBA / Bac + 3/4/5 Hôtellerie de Luxe

Langues Requises : Français, Anglais, troisième langue étrangère valorisée

Connaissances : Pack Office, Lightspeed serait un plus

AVANTAGES • Postes logés, tenue complète et repas fournis
• Programme d’avantages collaborateurs Beaumier
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Primes mensuelles sur objectifs
• Prime sur objectifs en fin de saison
• Prime de cooptation
• Evolution au sein du groupe : possibilité de saison hiver et saison d’été

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES