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Description du poste
Chef de partie CDD (H/F)
La Cuisine de l'E7, restaurant de l'Hôtel Edouard7 recherche sa/son futur(e) Chef de Partie afin de rejoindre sa dynamique et créative brigade !
CDD à pourvoir pour une durée 5 mois d'avril à août
Sous la responsabilité du Chef de cuisine David Braido, au sein de notre boutique hôtel de 69 chambres et suite, nous recherchons un chef de partie au sein d’une brigade de 5-6 personnes. Le candidat devra faire preuve d’une grande ouverture d’esprit et être autonome dans l’exercice de ses fonctions où il lui sera demandé d’apporter ses idées et sa créativité dans un souci de partage réciproque afin de satisfaire les clients.
Notre objectif est de recruter une personne qui amène un plus au sein de ce service, et de l’accompagner également dans le développement de ses compétences sur différentes cartes et donc différents exercices : celles du room service, du bar, des banquets et également de notre restaurant la cuisine de l’E7.
Responsabilités : (liste non exhaustive)
- Réaliser la préparation des différentes cartes et des plats et des desserts, mignardises…etc…et des évènements spéciaux.
- Participer à l’entretien de la cuisine et du matériel
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (Solution HACCP Kooklin)
- Réaliser les fiches techniques de sa partie
- Former les commis et stagiaires
- Participer à la création des cartes et des menus
-Communication avec les différents service de l’hôtel
- Mise en avant des créations sur les réseaux sociaux
PROFIL RECHERCHÉ
- Ponctuel
- Dynamique
- Créatif et inventif
- Esprit d'équipe
- Rigoureux
Vous êtes passionné par votre métier et avez soif de rejoindre une équipe où bonne humeur et esprit d'équipe règnent en maître ? N'attendez plus et envoyez-nous vite votre candidature !
AVANTAGES
- Horaires en continu
- Jours de repos consécutifs
- Remboursement des transports à 50%
- Pressing et Fourniture des tenues de travail
- Prime de cooptation
- Free coffee all day long !
Poste recherché :
Chef de partie CDD
Référence : n°207882
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Débutant
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 29/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/01/2024
Chef de partie CDD
Référence : n°207882
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Débutant
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 29/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/01/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Art de Vivre dans l'Air du Temps...
Idéalement situé, au coeur de la Capitale, entre l'Opéra Garnier et le musée du Louvre, à deux pas de la prestigieuse place Vendôme, du célèbre Faubourg St Honoré et de l'effervescence des Grands Magasins.
L'hôtel Edouard7 propose 69 chambres dont 10 suites et junior suites somptueuses avec vue sur l'Opéra Garnier.
Les chambres sont réparties à travers deux collections:
- la collection "Couture": où chaque espace est pensé comme une figure ou une silhouette à habiller et basée sur une étude attentive et minutieuse du caractère d’Edouard 7, sa vie, son histoire, ses voyages et ses aventures amoureuses.
- la collection "Edouard7", entièrement rénovée, inspirée de l’univers joailler de la place Vendôme, à quelques pas de l’hôtel, pour créer un univers précieux où chaque étage représente un diamant, ainsi le premier étage sera un hommage au saphir, le deuxième, à l'émeraude, le troisième, le rubis et le quatrième, la citrine.
Audace, Séduction, Caractère, Théâtralité sont les maîtres mots du nouveau style de l'hôtel.
La métamorphose de l’hôtel a été accompagnée du repositionnement du restaurant, La Cuisine l'E7, qui accueille ses convives dans un esprit contemporain et raffiné, en proposant un concept de Cuisine du Monde, où chaque mois un pays est mis à l'honneur et sa gastronomie est revisitée.
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, témoignages...
Hôtel Edouard 7
Nombre de chambres et suites : 69Site internet
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