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Description du poste
Maître dhôtel (H/F)
Saison en Corse:
Pour l'ouverture de deux restaurants, une brasserie et un restaurant gastronomique, nous recherchons :
Maitre d'hôtel Brasserie
2300€ net. Logé + pourboire + travail uniquement le service du soir (jamais de coupure)
Missions :
Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant, vous managerez avec attention et bienveillance l’ensemble de la salle, Afin d’offrir à nos clients un service convivial et unique.
Pour ce faire, vous veillerez à la mise en place et la propreté de la salle, vous accueillerez la clientèle pendant le service avec un seul mot d’ordre : la satisfaction de nos clients !
Vous animerez votre équipe avec un management positif en vous assurant de la bonne coordination et la bonne entente, vous êtes exemplaire et aidez durant le service pour un bon fonctionnement aussi bien en salle qu'au bar.
Vos atouts :
-Excellente présentation personnelle ainsi qu’une excellente aisance relationnelle,
-Vous devrez parler couramment le français et l'anglais
-Polyvalent vous vous adapterez au situation
Qualités requises : Motivé, organisé, dynamique, polyvalent, chaleureux
Poste en CDD de fin AVRIL à fin OCTOBRE
AVANTAGES Travail UNIQUEMENT les services du soir, les restaurants n'étant pas ouvert le midi.
Maître dhôtel
Référence : n°171425
Ville : Bonifacio
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 5 à 6 mois
Horaire : Sans coupure
Salaire : 2300
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 08/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/03/2023
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Authenticité Créativité Générosité Rigueur
Depuis sa terre natale en Italie, le chef étoilé Italo Bassi devient très jeune une icône de la restaurant gastronomique italienne.
Il côtoiera les meilleurs chefs du monde parvenant à diriger la cuisine du célèbre restaurant trois étoiles l’Enoteca Pinchiorri à Florence.
En 2016, il ouvre Italo Bassi Confusion à Porto Cervo, élargissant le projet commencé à Vérone et devient le premier restaurant de la Costa Smeralda à recevoir une étoile Michelin qu’il a su conserver durant toutes ces années.
Cette fois en collaboration avec le cabinet d’architecture Patrice Gardera, Italo Bassi décide de déployer son talent sur le port de Bonifacio en corse du sud, proposant deux concepts de restauration ou les meilleurs producteurs de toute l’Italie seront mis à l’honneur :
« Finestra d’Amore » un restaurant gastronomique contemporain niché à l’étage et plongé dans l’univers fascinant d’un voilier flottant.
« d’Amore » un restaurant à la bistronomie italienne solaire et généreuse ou la clientèle pourra découvrir une sélection de mobilier à la pointe des plus grands designers italiens.
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