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Description du poste
chef pâtissier (H/F)
Poste de Chef pâtissier
Un Nouveau Challenge…
Niché au cœur de Marseille, AM*** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux.
Chaque jour est inspirant, si bien que de votre voyage vous ne connaîtrez au départ que la durée du vol (court, moyen ou long-courrier) : pas la destination.
Bienvenue chez AM.
Pour notre Maison AM, nous recherchons un Chef pâtissier.
Le Chef pâtissier, effectue les préparations en pâtisserie et supervisez l’équipe de pâtisserie.
Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle et de son équipe tout au long du service des douceurs et des créations sucrées.
Il contribue à l’excellence de l’expérience client.
Il assure l’encadrement de son équipe, manage, et l’encourage à faire preuve de créativité et d'innovation afin d'optimiser la qualité des prestations proposées.
Il a une maîtrise parfaite de la carte et des produits et s’assure que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité propres à AM***.
Il gère les stocks et les approvisionnements.
Il veille au respect des outils de travail et des produits, maîtrisez les normes HACCP.
Profil
Chez AM, nous sommes unis par la quête d’excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes…
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes ingénieux et élégant ayant une expérience dans un établissement étoilé
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux et engagé afin de retransmettre au plus précis l’univers du Chef Mazzia.
Une Expérience nécessaire, de préférence dans un restaurant étoilé (minimum 5 ans) ou dans un hôtel de luxe, 5 étoiles ou un palace.
Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison AM vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.
Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
AVANTAGES
AVANTAGES :
- type de contrat : CDD
- jour de travail : du lundi au vendredi ( modulable selon besoin )
- salaire : salaire selon expérience ( prime au logement)
- lieu : Marseille, projet en France ( immersion gastronomique d’excellence, de 6 mois au sein du restaurant AM*** puis ensuite hors-les-murs )
Poste recherché :
chef pâtissier
Référence : n°199446
Ville : Marseille
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 12 mois
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Logement : logement sur place
Date de mise en ligne : 15/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/09/2023
chef pâtissier
Référence : n°199446
Ville : Marseille
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 12 mois
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Logement : logement sur place
Date de mise en ligne : 15/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/09/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
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