Chef de Rang - Salons Privés en CDD (H/F)

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef de Rang - Salons Privés en CDD vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos Missions :

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :
Etes responsable de la mise en place des banquets, cocktails, pauses.
Vous assurez une participation active dans la rentabilité du service.
Veillez au contrôle quantitatif et qualitatif de tout matériel et marchandises utilisés pour les manifestations, participez aux inventaires.
Veillez à l’utilisation optimale du matériel en collaboration avec le stewarding.
Participez à la mise en place dans les offices avec les commis, apprentis et stagiaires et veillez à leur propreté après chaque manifestation.
Participez à la formation et au perfectionnement du personnel sous votre responsabilité.
Veillez à la qualité des prestations offertes sur le terrain par rapport au contrat passé avec le client et informez votre supérieur des problèmes éventuels.
Vérifiez la fermeture des salons et des postes téléphoniques après le départ des clients.
Réagissez à toute demande de polyvalence inter service vis-à-vis de votre service ou d’autres services de la restauration.
Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Chef de Rang - Salons Privés, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Chef de Rang - Salons Privés, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Qui êtes-vous :

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre attention aux détails.
Vous :
Avez une expérience sur un poste similaire.
Avez une connaissance de l'hôtellerie de luxe et/ou palace.
Etes dynamique et savez faite preuve de flexibilité.La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.
Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’en anglais.

AVANTAGES

En tant que Chef de Rang – Salon Privés au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Un 13ème mois
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de fitness dédiée à nos employés
Une salle de repos
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)