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Chef de partie

Non specifié Saint-Tropez
Date limite de l'offre: dimanche 6 novembre 2022 01:00

Description du poste


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Hôtel Pan Deï Palais, 12 chambres, Restaurant au concept Grec signé Periklis Koskinas, au centre de Saint-Tropez.
Ouvert à l'année.

Recherche un(e) chef de partie pour la saison estivale.

Expérience dans le luxe exigée.

CDD, logé et nourri.

Mission
- Assurer la production culinaire de la cuisine
- Mise en place cuisine
- Production des recettes de la carte (froid comme chaud)
- Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux
- Gestion du personnel (Commis et stagiaires)


PROFIL RECHERCHÉ
Profil
- CAP à Bac +2 hôtellerie – restauration
- Expérience significative en cuisine (2ans minimum en tant que Commis de cuisine puis ½ Chef de Partie pour le poste de Chef de Partie)
- Connaissance des normes HACCP

Compétences

- Sens du détail et de la qualité
- Rigueur, méthode et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Autonomie

Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°149278
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon expériences
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 22/09/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/09/2022
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Pan Deï Palais se cache à deux pas de la très animée Place des Lices et à quelques mètres du port haut en couleurs. Situé au cœur d’un dédale de ruelles pittoresques et de palmiers, l’hôtel de 12 chambres a tout d’une oasis privilégiée en plein centre de Saint-Tropez.
Le lieu est réputé pour son histoire romanesque, puisque le Général Jean-François Allard a construit cette résidence privée en 1835 pour l’offrir à sa bien-aimée, la Princesse indienne Bannu Pan Deï.
Parfait pour se ressourcer, le Pan Deï Palais coche toutes les cases d’un séjour détente idéal : la cuisine délicate et généreuse du restaurant méditerranéen Dolceva, le magnifique jardin avec piscine et chaises longues pour profiter du soleil de la Côte d’Azur, sans oublier la cabine de soins pour s’offrir un moment zen de pur bien-être grâce à l’art de l’ayurvéda.
Les esthètes de mode peuvent compter sur notre équipe pour découvrir les plus belles boutiques de la ville pendant que les inconditionnels du sable chaud profitent de notre plage privée, spot incontournable de cette presqu’île iconique

Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais

Nombre de chambres et suites : 12
Site internet
https://www.linkedin.com/company/lov-hotel-collection/?viewAsMember=truehttps://www.facebook.com/pandeipalaissainttropez/?fref=tshttps://www.instagram.com/pandeipalais/?hl=fr









Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0494177171



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