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Stagiaire restauration - maison colbert, melia collection - paris, france

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: jeudi 21 décembre 2023 01:00

Description du poste

Stagiaire Restauration - Maison Colbert, Melia Collection - Paris, France (H/F)


Le Café Clotilde, restaurant de L'Hôtel Maison Colbert - Melia Collection ***** récemment rénové, situé en plein coeur du quartier latin et à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, est à la recherche de son futur talent en tant que Stagiaire Restauration H/F

 

 

Quelles seront vos missions principales ?

Sous la supervision du Superviseur F&B, vous effectuerez le service pour les différents points de vente Restauration (petit-déjeuner, déjeuner/dîner, Brunch, room-service), et veillerez au bon déroulement du service et de la satisfaction du client.

 

  • Participer à la mise en place de la salle 

  • Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client dès son arrivée jusqu'à son départ

  • Prendre les commandes et conseiller le client tout en étant force de proposition

  • Servir et présenter les mets et boissons au client

  • Assurer les mises en place et les services dans le salon de réunion 

  • Débarrasser et redresser les tables pendant et après le service

  • Dresser et réapprovisionner le buffet du petit déjeuner 

  • Etre à l'écoute et attentif auprès du client et répondre à ses demandes  

  • Mettre en place les accueils des clients VIP en chambre (amenities)

  • S'assurer de la satisfaction client et participer aux actions de fidélisation

  • Participer au rangemenet et au nettoyage du restaurant et des offices 

  • Assister l'équipe F&B dans leurs divers projets F&B 

 

 

Quel profil recherchons-nous?

  • Une première expérience dans le service dans l'hôtellerie de luxe serait appréciée

  • Vous avez une bonne compréhension de l'anglais ou de l'espagnol

  • Vous avez le sens de l'accueil et de la relation client

  • Vous avec une excellente présentation, êtes organisé(e) et rigoureux(se)

 

Quels seront vos conditions de stage ? 

  • Stage à partir d'Octobre pour une durée de 4 à 6 mois

  • Stage rémunéré

  • Temps de travail hebdomadaire: 35h

  • 2 jours de repos consécutifs par semaine

  • Indemnités nourriture

  • Remboursement de l'abonnement de transport à 60%

  • Une bonne ambiance chaleureuse et conviviale à l'espagnole !




Poste recherché :
Stagiaire Restauration - Maison Colbert, Melia Collection - Paris, France
Référence : n°208774
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Salaire : selon expérience
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Banquet
Date de mise en ligne : 07/12/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/12/2023

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Avec plus de 365 hôtels connus sous les marques Gran Meliá, Meliá Hotels & Resorts, Paradisus Resorts, Me by Meliá, Innside by Meliá, Tryp by Wyndham et Sol Hoteles, le groupe Meliá Hotels International est un groupe hôtelier international, porteur de belles opportunités d’évolution.

L'Hôtel Melia Paris Maison Colbert s'inspire naturellement de son lieu historique, situé Rue de l'Hôtel Colbert, à quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame de Paris, s’ouvre ce nouvel écrin entièrement rénové et repositionné faisant partie du cercle fermé des hôtels Melia Collection, qui sera le musée du célèbre peintre impressionniste espagnol Joaquin SOROLLA à Paris, rendra hommage à l’art, la mode, la culture, l’art de vivre à la parisienne et aussi la gastronomie grâce à Café Clotilde et sa terrasse ouvert aux parisiens comme aux touristes déclarée comme un lieu chic, convivial, qui a de l’allure avec son petit déjeuner très parisien, un déjeuner et un diner sous thème de la Tartine et du Toast, une après-midi délicieuse avec le Tea Time et le soir la mixologie prend possession des lieux avec un Speakeasy Bar.

La passion du service, l’excellence, l’innovation, la proximité et la cohérence sont les valeurs communes autour desquelles nos équipes évoluent chaque jour.

Si vous partagez ces valeurs alors n’hésitez plus et envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante : [email protected]

Hôtel Maison Colbert Melia Collection

Nombre de chambres et suites : 39
Site internet
https://www.instagram.com/hotelmaisoncolbert/


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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