Chef de partie joia par hélène darroze
Date limite de l'offre: dimanche 20 août 2023 02:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Authenticité | Créativité | Écoresponsabilité | Générosité | Humilité | Rigueur |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le groupe Hélène Darroze est composé de trois restaurants parisiens : « Marsan par Hélène Darroze » Paris 6, restaurant 2*, « Joia par Hélène Darroze », restaurant bistronomique Paris 2 et Joia Bun, restaurant de street food Paris 2
Un restaurant 3* londonien : « Hélène Darroze at The Connaught », ainsi qu’un restaurant gastronomique en Provence : " Hélène Darroze à Villa La Coste" au sein du prestigieux hôtel "Villa La Coste" récompensé de 1* au Guide Michelin en mars 22
Le groupe ouvrira en 2023 deux nouveaux restaurants à Marrakech au sein du palace "Royal Mansour"
Le groupe est en pleine expansion. Nous accueillons de nouveau talents, dynamiques et passionnés qui partagent nos valeurs que sont la créativité, la générosité, l’authenticité, l'éco-responsabilité, la rigueur...
Rejoignez-nous afin de vivre une expérience unique en son genre !!!!
Chef de partie joia par hélène darroze (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Hélène Darroze recherche pour son restaurant bistronomique JOIA par Hélène Darroze, Paris 2, un Chef de Partie avec expérience pour une prise de poste le plus rapidement possible.
En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.
Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes hygiène et coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurez la qualité et la fluidité du service.
Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.
Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes hygiène et coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurez la qualité et la fluidité du service.
Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.
PROFIL RECHERCHÉ
Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme.
Chef de partie joia par hélène darroze
Référence : n°189489
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 06/07/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/07/2023
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