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Description du poste
Chef de Cuisine (H/F)
Annonce de Recrutement - Chef de Cuisine
Nous sommes ravis d'annoncer une opportunité passionnante au sein de notre établissement hôtelier de renom.
À partir du 1er octobre 2023, nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et dynamique pour rejoindre notre équipe exceptionnelle.
Responsabilités clés :
Gérer et diriger avec brio nos équipes de cuisine, en inspirant une culture de collaboration et d'excellence culinaire.
Élaborer et superviser les plannings de cuisine, en veillant à une distribution équilibrée des tâches.
Assurer une gestion efficace des stocks et de l'inventaire, en optimisant les ressources tout en maintenant des normes élevées de qualité.
Gérer avec précision les commandes de produits et la réception des marchandises, en garantissant un approvisionnement continu et optimal.
Élaborer et suivre le budget de la cuisine, en optimisant les coûts sans compromettre la qualité.
Concevoir des menus raffinés et variés, adaptés aux besoins et aux préférences de nos clients en tenant compte de l'occupation de l'hôtel.
Promouvoir une approche écologique en travaillant avec des produits locaux et saisonniers pour créer des plats d'excellence.
Exigences :
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement haut de gamme.
Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
Capacité démontrée à gérer les aspects financiers et opérationnels de la cuisine.
Créativité culinaire et aptitude à concevoir des menus innovants et adaptés.
Fortes compétences en communication et en résolution de problèmes.
Souci du détail et engagement envers les normes de qualité élevées.
Connaissance approfondie des réglementations de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Maîtrise du français et bon niveau d'anglais requis.
Connaissance de base en informatique, Mirus, Excelle, Outlook .
Nous offrons un environnement de travail stimulant, une équipe dévouée et la possibilité de laisser votre empreinte dans notre établissement prestigieux.
Pour postuler, veuillez envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation.
La date limite de candidature est le 30 Septembre 2023. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire exceptionnelle au cœur de notre établissement.
Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion.
Cordialement, Hotel de Rougemont
Poste recherché :
Chef de Cuisine
Référence : n°195416
Ville : Rougemont
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : avec la participation
Date de mise en ligne : 17/08/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/08/2023PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hotel De Rougemont
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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0041269210101
