Chef de partie petit déjeuner (H/F)

Afin de renforcer et assurer un service de très haute qualité, nous sommes à la recherche de nouveaux Talents pour renforcer les équipes de l'InterContinental Chantilly Chateau Mont Royal.

Au cœur de la forêt de Chantilly, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle notre établissement 5 étoiles est une retraite privilégiée pour tous les amoureux d'une hôtellerie haut de gamme.

L'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** propose :
· 109 chambres et suites d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante,
· un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit,
· un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius,
· une magnifique terrasse d'été,
· 12 salons de réunion,
· Un véritable complexe sportif comprenant un spa, 3 cabines de soins, une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

L'ensemble des employés sont mobilisés autour d'un objectif de qualité, d'excellence qui repose sur des procédures de travail solides, des formations internes, mais aussi des valeurs d'empathie, de respect et d'une forte notion de travail en équipe.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Fonctions principales au service Petit-déjeuner :

- Participer à la gestion de la marchandise
- Réceptionner les produits et rangements
- Mise en place des préparations petit-déjeuner
- Gérer l’approvisionnement en produits et l’organisation de la Cuisine,
- Préparer le matériel nécessaire à la confection des produits,
- Effectuer la préparation, la décoration des produits en fonction des recettes en fonction des programmes définis ou des demandes particulières,
- Effectuer les opérations de nettoyage, rangements du matériel et des équipements utilisés pour la confection alimentaire,
- Contrôler la qualité de confection et de conservation des produits préparés,
- Contrôler les stocks de produits alimentaires pour éviter d’être en rupture de stocks
- Assurer la préparation de la nourriture cafétariat pour le personnel



 

PROFIL RECHERCHÉ
- Connaissances des matières premières de base utilisées en Cuisine
- Compétences fondamentales en gastronomie régionale, nationale et internationale
- Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences fondamentales en organisation de la cuisine
- Compétences basiques de gestion des stocks
- Compétences fondamentales en technologie de cuisine
- Compétences fondamentales de fonctionnement et d’entretien des équipements et ustensiles de cuisine

Expérience sur un poste similaire souhaitée.

AVANTAGES

Chez InterContinental Hotels & Resorts, nous donnons à nos collaborateurs tout ce dont ils ont besoin pour réussir.
Un salaire compétitif qui récompense tout votre travail acharné et une vaste gamme d’avantages conçus pour vous aider à vivre votre vie professionnelle au mieux, y compris un uniforme complet, des réductions de chambre impressionnantes grâce notre programme de fidélité IHG One Rewards et l’une des meilleures formations du secteur.

Notre mission est d’accueillir tout le monde et de créer des équipes inclusives où nous célébrons la différence et encourageons les collègues à mettre leur être entier au travail.
IHG Hotels & Resorts offre des possibilités d’emploi égales aux candidats et employés, sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, le statut de vétéran protégé ou un handicap.
Nous favorisons une culture de confiance, de soutien et d’acceptation. Nous accueillons toujours les personnes ayant des antécédents, des expériences et des perspectives différents.

IHG donne à chaque membre de l’équipe la place dont il a besoin pour s’intégrer, se développer et faire une différence dans un environnement collaboratif. Nous savons que pour bien travailler, il faut se sentir bien – à l’intérieur comme à l’extérieur du travail – et grâce à notre programme myWellbeing.
Nous nous engageons à favoriser le bien-être dans votre santé, votre mode de vie et votre milieu de travail.

En plus de cet engagment, voici les avantages que nous pouvons vous offrir :

• 13ème mois
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 60% par l’employeur
• Prévoyance non-Cadre à 0,5% par l’employeur
• Prime de nuit
• Prime mariage
• Prime d’ancienneté
• Congés divers (Enfant malade, ancienneté, …)
• ….

Alors, rejoignez-nous et vous ferez partie de notre IHG Family en pleine croissance!

• Visitez le site internet de la société
• Visitez la page Société sur LinkedIn
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?

InterContinental Chantilly Château Mont Royal propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :

Commis de cuisine (H/F)

Chef de Partie Pâtisserie (H/F)

Sous-Chef Exécutif (H/F)

Sous chef (H/F)

J'AI LE PROFIL !

OU

JE POSTULE PLUS TARD

Pour ajouter cette offre à votre carnet d'offres,
nous vous invitons à vous connecter
à votre Espace Candidat.

OU

Votre email

Votre mot de passe

Vous avez oublié votre mot de passe ?

Votre email

X

CONSERVER      PARTAGER      IMPRIMER      RECEVOIR

IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

D62D63

LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS INTERCONTINENTAL HOTELS & RESORTS

D62D63

D62D63