Chef barman fr/ang

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: samedi 22 mars 2025 00:00

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Description du poste

Chef Barman FR/ANG (H/F)

Description de l'entreprise
Au coeur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place et à côté du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale européenne.
Description du poste
Créer la carte des cocktails et préparer son service
Être en vieille permanente sur les dernières tendances en termes de mixologie
Préparer, organiser et superviser les mises en place en fonction de l'activité
Maîtriser l'ensemble des postes (production, salle, bar)
Organiser et animer le briefing / débriefing quotidiennement
Transmettre toutes les informations utiles / importantes au bon fonctionnement de son service auprès de sa hiérarchie et des autres services
Faire vivre les animations réseau et élaborer des animations locales
Fixer à son équipe des objectifs de vente
Informer au quotidien le service réception des animations et offres du jour
Assurer un véritable lien commercial sur son unité pour faire progresser son taux de captage
Développer son CA grâce aux techniques de ventes additionnelles
Veiller au respect des process et des fiches techniques
Veiller à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé en permanence
Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client
Faire de la satisfaction client une priorité et gère les insatisfactions
Créer un relationnel avec les clients dans l'objectif de les fidéliser
Former et accompagner son équipe à la relation / satisfaction client
Qualifications
Expérience luxe.
Charismatique et très sociable, votre bar c'est votre terrain de jeu, vous savez mettre à l'aise vos équipes et les clients afin qu'ils passent un bon moment.
L'univers des cocktails n'est pas juste votre métier, c'est votre domaine de prédilection et votre passion. Vous êtes toujours à l'affût des dernières tendances et vous n'hésitez pas à tenter des nouveautés à faire tester à vos clients.
Doté(e) d'une fibre commerciale, vous aimez convaincre, négocier et vendre les prestations auxquelles vous croyez
Informations supplémentaires
L'opportunité d'appartenir à la famille Accor
CDI
Un repas, par jour de travail effectif.
Le nettoyage de votre uniforme de travail.
Une assurance hospitalisation.
Une assurance groupe.
Un remboursement des frais de transport selon les dispositions légales.
Un parcours « découverte » au sein de notre établissement comprenant un diner, une nuit, et un petit-déjeuner pour une ou deux personnes.
Une carte Bienvenue permettant de bénéficier de nombreux avantages au sein du groupe Accor.
Cct 90
Ecochèque 250? maximum
13eme mois

Description de l'entreprise Au coeur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place et à côté du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale européenne. Description du poste Créer la carte des cocktails et préparer son service Être en vieille permanente sur les dernières tendances en termes de mixologie Préparer, organiser et superviser les mises en place en fonction de l'activité Maîtriser l'ensemble des postes (production, salle, bar) Organiser et animer le briefing / débriefing quotidiennement Transmettre toutes les informations utiles / importantes au bon fonctionnement de son service auprès de sa hiérarchie et des autres services Faire vivre les animations réseau et élaborer des animations locales Fixer à son équipe des objectifs de vente Informer au quotidien le service réception des animations et offres du jour Assurer un véritable lien commercial sur son unité pour faire progresser son taux de captage Développer son CA grâce aux techniques de ventes additionnelles Veiller au respect des process et des fiches techniques Veiller à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé en permanence Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client Faire de la satisfaction client une priorité et gère les insatisfactions Créer un relationnel avec les clients dans l'objectif de les fidéliser Former et accompagner son équipe à la relation / satisfaction client Qualifications Expérience luxe. Charismatique et très sociable, votre bar c'est votre terrain de jeu, vous savez mettre à l'aise vos équipes et les clients afin qu'ils passent un bon moment. L'univers des cocktails n'est pas juste votre métier, c'est votre domaine de prédilection et votre passion. Vous êtes toujours à l'affût des dernières tendances et vous n'hésitez pas à tenter des nouveautés à faire tester à vos clients. Doté(e) d'une fibre commerciale, vous aimez convaincre, négocier et vendre les prestations auxquelles vous croyez Informations complémentaires L'opportunité d'appartenir à la famille Accor CDI Un repas, par jour de travail effectif. Le nettoyage de votre uniforme de travail. Une assurance hospitalisation. Une assurance groupe. Un remboursement des frais de transport selon les dispositions légales. Un parcours « découverte » au sein de notre établissement comprenant un diner, une nuit, et un petit-déjeuner pour une ou deux personnes. Une carte Bienvenue permettant de bénéficier de nombreux avantages au sein du groupe Accor. Cct 90 Ecochèque 250? maximum 13eme mois

Poste recherché :
Chef Barman FR/ANG
Référence : n°255670
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 05/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Le Mot du GM, Jaime FAUS :

Notre culture People first , met au cur de nos actions les talents au service de nos clients. Des femmes et des hommes passionnés par leur métier, convaincus que le respect des différences est la base dun collectif fort.

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