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Description du poste
Chef Executif (H/F)
Sous la direction du Directeur de l'hôtel,
Le/la Chef Exécutif, définit la vision stratégique du panel de l'offre Cuisine, (Restaurant, Bar, Séminaires et Banquets) dans le respect des standards de l'entreprise. Il/elle prend en charge la gestion de tous les aspects du département Cuisine (avec l'aide des Sous-Chefs). Il/elle est le/la garant(e) du respect sans faille des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire auprès de l'ensemble des équipes de la Cuisine. Il/elle supervise l'ensemble des équipes de son département afin d'assurer une qualité de service irréprochable et apporte une aide opérationnelle active dans les périodes de fortes activités. Il/elle maintient une communication permanente avec les membres de la brigade afin de transmettre les orientations stratégiques du service et de l'entreprise.
Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation
Esprit d'équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.
Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire
- L'esprit de service
- Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
- Présentation personnelle et comportement à adopter
Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.
Chef Executif
Référence : n°222484
Ville : Nice
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-04-15
Salaire : A définir
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 23/03/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/03/2024
Situé sur l’emblématique Promenade des Anglais, l’hôtel bénéficie d’un cadre idyllique. Composé de 318 chambres dont certaines avec vue mer, d’une terrasse et piscine sur le toit, d’un SPA, vous l’aurez deviné, l’hôtel accueille une large clientèle loisirs. Notre centre de conférence attire également une clientèle business, permettant aux employés d’élargir leurs compétences et connaissances des métiers de l’hôtellerie.
Au Méridien Nice, nous sommes une grande famille. Cette cohésion d’équipe est immédiatement perçue par nos clients qui se sentent comme chez eux à des centaines voire des milliers de kilomètres de leur domicile.
Faisant partie de Marriott, la plus grande chaîne hôtelière au monde, et fort d’une politique intérieure orientée vers le bien-être des employés, le Méridien Nice offre de nombreux avantages et opportunités de développement de carrière à ses collaborateurs.
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Le Méridien Nice
Nombre de chambres et suites : 318Site internet
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